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Quinta de S. José Tinto 2017
Würzig, fruchtig, vollmundig, ausgewogen

Quinta de S. José Tinto 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Portugal - Douro
  • Touriga Franca, Touriga Nacional

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Der Quinta de S. José Tinto fließt in einem tiefen Violett ins Glas und verströmt intensive... mehr

Der Quinta de S. José Tinto fließt in einem tiefen Violett ins Glas und verströmt intensive fruchtige Aromen mit floralen, würzigen Holznoten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und gut strukturiert mit ausgezeichneter Balance und einem langanhaltenden, ausgeprägten Abgang.

Weinausbau

Nach der Ernte wurden die Trauben in 20 kg Kisten zum Keller transportiert und bei 5° bis 6° kühl aufgehoben bevor sie entrappt und leicht gequetscht wurden. Gärung erfolgtein offenen Lagares um den Saft optimal zu extrahieren. Nach der malolaktische Gärung reifte der Wein in gebrauchten Eichenfässern für 10 Monate.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2017
Anbauland: Portugal
Weinbauregion: Douro
Weinmacher: Joao Brito e Cunha
Qualitätsstufe: D.O.C.
Reifepotenzial: zum sofortigen Genuss, 3 - 5 Jahre reifen lassen
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Touriga Franca, Touriga Nacional
Dominierende Rebsorte: Touriga Nacional
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Säuregehalt [g/l]: 4.9
Säureampel: geringer Säuregehalt
pH-Wert: 3.69
Serviertemperatur [°C]: 14 - 16
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
Inverkehrbringer: João Brito e Cunha, Lda Rua Augusto César, 99 5000-591 Vila Real
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Quinta de S. José

    Quinta de S. José

    Weingut aus Portugal | Douro

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    Quinta de S. José Tinto 2017

    Verkostungsdaten

    Datum 05.08.2020
    Glas Riedel Ouverture
    Ort München
    Herkunft Portugal, Douro
    Erzeuger Quinta de S.José
    Wein Quinta de S. José Tinto 2017

    Optischer Eindruck

    Intensität blass - mittel - tief
    Farbe rot purpurrot - rubinrot - granatrot - braunrot

    Aromatik

    Intensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Aroma primär - sekundär - tertiär

    Primäraromen

    Die Aromen der Rebsorte(n)
    Rote Frucht rote Johannisbeere - Himbeere - Erdbeere - rote Kirsche - rote Pflaume - Preiselbeere
    Schwarze Frucht schwarze Johannisbeere - Brombeere - Heidelbeere - schwarze Kirsche - schwarze Pflaume
    Pflanzliche Aromen grüne Paprika - Gras - grüner Spargel - Tomatenblatt - schwarze Johannisbeerblätter - Buxbaum - Löwenzahnblatt
    Fruchtreife unreife Früchte - reife Früchte - getrocknete Früchte - gekochte Früchte - marmeladig

    Sekundäraromen

    Die Aromen der Weinbereitung nach der alkoholischen Gärung
    Eiche Vanille - Gewürznelke - Muskatnuss - Zederholz - Toast - Holzkohle - Rauch - Schokolade - Kaffee - Karamellbonbon - Kokosnuss

    Tertiäraromen

    Die Aromen der Reifung (Fass oder Flasche)
    Rotwein Trockenfrüchte (Pflaume, Feige, Rosinen) - gekochte Früchte (Pflaumen, Kirschen) - rote / schwarze Fruchtmarmelade - Rumtopf - Mandel - Haselnuss - Walnuss - geröstete Nüsse - Waldboden - Erde - Pilze - Tabak - Zigarrenkiste - nasses Laub - Leder - Fleisch - animalisch - Bauernhof - Wildbret - Kakaobohnen - Kaffeebohnen - Karamell - Liebstöckel - Soja Sauce

    Geschmack

    Süße trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß
    Säure (Menge) 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch)
    Tannin (Menge) 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch)
    Tannin (Struktur) unreif, grün - reif, weich, abgerundet - robust, kantig, feinkörnig, seidig, samtig
    Abgang 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang)

    Schlussfolgerung

    Qualität akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend
    Potential Jetzt trinken - 3 - 5 Jahre lagern - 5 - 10 Jahre lagern - mind. 10 Jahre lagern
    Bewertung 100 Punkte - Einzigartig - 99 Punkte - Grossartig - 98 Punkte - Grossartig - 97 Punkte - Herausragend - 96 Punkte - Herausragend - 95 Punkte - Herausragend - 94 Punkte - Herausragend - 93 Punkte - Ausgezeichnet - 92 Punkte - Ausgezeichnet - 91 Punkte - Ausgezeichnet - 90 Punkte - Ausgezeichnet - 89 Punkte - Sehr gut - 88 Punkte - Sehr gut - 87 Punkte - Gut - 86 Punkte - Gut - 85 Punkte - Gut - 84 Punkte - Sehr ordentlich - 83 Punkte - Sehr ordentlich - 82 Punkte - Sehr ordentlich
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    Perfekt strukturiert und fruchtig im Abgang.
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    Veilchen und Waldbodennoten mit gute Tanninstruktur
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    Ein klassischer Douro-Wein von dichtem Körper!
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