Vollmundig, wohl ausbalanciert und elegant!

Quinta de Pancas Special Selection Cabernet Sauvignon 2016

Rotwein

Trocken

2016

Portugal - Lisboa

Cabernet Sauvignon

22,95 € *

Inhalt: 0.75 Liter (30,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 500618-16

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Von leuchtend roter Farbe präsentiert sich der Quinta de Pancas Special Selection Cabernet Sauvignon im Glas und verströmt komplexe und lebhafte Aromen feiner Gewürze, grüner Paprika, Pfeffer, Kakao und Confit sowie leicht krautige Anklänge. Am Gaumen verwöhnt dieser Cabernet mit einem vollmundigen Körper und herrlicher Balance. Ein eleganter Tropfen mit straffem Tannin und vielversprechendem Reifungspotenzial.

Weinausbau

Das Traubengut fermentierte nach einer kurzen Kaltquellphase acht Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C in Tanks aus Edelstahl, wobei der Tresterhut regelmäßig untergetaucht wurde. Auch die malolaktische Fermentierung fand ihren Abschluss im Stahltank. Anschließend reifte der Wein 15 Monate lang in französischen Eichenfässern (wovon 50% Neu) und verbrachte vor Herausgabe noch eine ausgedehnte Reifezeit in der Flasche.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2016
Anbauland:	Portugal
Weinbauregion:	Lisboa
Weinmacher:	Gilberto Marques
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Säuregehalt [g/l]:	5.3
pH-Wert:	3.69
Serviertemperatur [°C]:	16-18
passt zu:	Lamm, Rind, Wild, Gegrilltes
Restzucker [g/l]:	0.9
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Quinta de Pancas, P-2580-383 Alenquer
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Quinta de Pancas

Weingut aus Portugal | Lisboa

Quinta de Pancas liegt im "Oberen Alenquer County", 45 km nordöstlich von Lissabon, direkt neben dem Pancas Dorfes.