Quinta de Pancas Special Selection Cabernet Sauvignon 2016

Rotwein

Trocken

2016

Portugal - Lisboa

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

Robert Parker: 89 Punkte

Bewertungen:

Quinta de Pancas Cabernet Sauvignon - ein vollmundiger Wein von bemerkenswerter Balance

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Artikel-Nr.: 500618-16

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Von leuchtend roter Farbe präsentiert sich der Quinta de Pancas Special Selection Cabernet... mehr

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Von leuchtend roter Farbe präsentiert sich der Quinta de Pancas Special Selection Cabernet Sauvignon im Glas und verströmt komplexe und lebhafte Aromen feiner Gewürze, grüner Paprika, Pfeffer, Kakao und Confit sowie leicht krautige Anklänge. Am Gaumen verwöhnt dieser Cabernet mit einem vollmundigen Körper und herrlicher Balance. Ein eleganter Tropfen mit straffem Tannin und vielversprechendem Reifungspotenzial.

Weinausbau

Das Traubengut fermentierte nach einer kurzen Kaltquellphase acht Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C in Tanks aus Edelstahl, wobei der Tresterhut regelmäßig untergetaucht wurde. Auch die malolaktische Fermentierung fand ihren Abschluss im Stahltank. Anschließend reifte der Wein 15 Monate lang in französischen Eichenfässern (wovon 50% Neu) und verbrachte vor Herausgabe noch eine ausgedehnte Reifezeit in der Flasche.

Quinta de Pancas Special Selection Cabernet Sauvignon 2016

Weingut: Quinta de Pancas
Anbauland: Portugal
Anbauregion: Lisboa
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Cabernet Sauvignon

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14 %
Säuregehalt: 5.3 g/l
Restzucker: 0.9 g/l
passt zu: Lamm, Rind, Wild, Gegrilltes
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2016
Anbauland:	Portugal
Weinbauregion:	Lisboa
Weinmacher:	Gilberto Marques
Bewertungen:	Robert Parker 89 Punkte
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Säuregehalt [g/l]:	5.3
pH-Wert:	3.69
passt zu:	Lamm, Rind, Wild, Gegrilltes
Restzucker [g/l]:	0.9
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Quinta de Pancas, P-2580-383 Alenquer
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite