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Quinta de Pancas Reserva
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Komplex und kraftvoll!

Quinta de Pancas Reserva 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Portugal - Lisboa
  • Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Shiraz/Syrah

  • Proficheck (86/100)
  • Proficheck gut (86/100)
  • Quinta de Pancas Reserva ist eine interessante fruchtbetonte Cuvée, die in der Nase komplexe, kraftvolle Aromen präsentiert
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    • 101291-17
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    Quinta de Pancas Reserva ist eine interessante und fruchtbetonte Cuvée, die in der Nase... mehr

    Quinta de Pancas Reserva ist eine interessante und fruchtbetonte Cuvée, die in der Nase intensiv komplexe und kraftvolle Aromen präsentiert. Reife Früchte, Pfeffer und Tabak  sind charakteristisch für diesen Tropfen aus der Region Lisboa. Im Geschmack ist er tiefgründig, hat einen vollen, zupackenden Charakter mit guter Struktur. Er hat eine weite Palette an interessanten Fruchtnoten und einen komplexen Nachhall. Sensationelles Preis-Genuss-Verhältnis!

    Weinausbau

    Die Trauben wurden separat mit einer kurzen kalten Mazeration vinifiziert. Sie fermentierten zu einer kontrollierten Temperatur von 28° C für 8 Tage mit einem täglichen „Delestage“. Malolaktische Gärung fand in Edelstahltanks statt. Die unterschiedlichen Rebsorten reiften in Fässern für 12 Monate vor sie verschnitten und abgefüllt wurden.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Portugal
    Weinbauregion: Lisboa
    Weinmacher: Gilberto Marques
    Qualitätsstufe: Vinho Regional
    Bewertungen: Proficheck gut (86/100)
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Säuregehalt [g/l]: 4.74
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.57
    Serviertemperatur [°C]: 16 - 18
    passt zu: Rind, Lamm, Gegrilltes, Wild
    Restzucker [g/l]: 0.6
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Quinta de Pancas, P-2580-383 Alenquer
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Quinta de Pancas

    Quinta de Pancas

    Weingut aus Portugal | Lisboa

    Quinta de Pancas liegt im "Oberen Alenquer County", 45 km nordöstlich von Lissabon, direkt neben dem Pancas Dorfes.

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    Quinta de Pancas Reserva 2017

    Verkostungsdaten

    Datum 26.10.2021
    Glas Gabriel Gold
    Ort München
    Herkunft PT - Lisboa Vinho regional Lisboa
    Erzeuger Quinta de Pancas
    Wein Reserva 2017

    Optischer Eindruck

    Intensität blass - mittel - tief
    Farbe rot purpurrot - rubinrot - granatrot - braunrot

    Aromatik

    Intensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Aroma primär - sekundär - tertiär

    Primäraromen

    Die Aromen der Rebsorte(n)
    Schwarze Frucht schwarze Johannisbeere - Brombeere - Heidelbeere - schwarze Kirsche - schwarze Pflaume
    Pflanzliche Aromen grüne Paprika - Gras - grüner Spargel - Tomatenblatt - schwarze Johannisbeerblätter - Buxbaum - Löwenzahnblatt
    Gewürze schwarzer Pfeffer - Lakritz - Zimt

    Sekundäraromen

    Die Aromen der Weinbereitung nach der alkoholischen Gärung
    Eiche Vanille - Gewürznelke - Muskatnuss - Zederholz - Toast - Holzkohle - Rauch - Schokolade - Kaffee - Karamellbonbon - Kokosnuss

    Tertiäraromen

    Die Aromen der Reifung (Fass oder Flasche)
    Rotwein Trockenfrüchte (Pflaume, Feige, Rosinen) - gekochte Früchte (Pflaumen, Kirschen) - rote / schwarze Fruchtmarmelade - Rumtopf - Mandel - Haselnuss - Walnuss - geröstete Nüsse - Waldboden - Erde - Pilze - Tabak - Zigarrenkiste - nasses Laub - Leder - Fleisch - animalisch - Bauernhof - Wildbret - Kakaobohnen - Kaffeebohnen - Karamell - Liebstöckel - Soja Sauce

    Geschmack

    Süße trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß
    Säure (Menge) 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch)
    Säure (Struktur) flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd
    Tannin (Menge) 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch)
    Tannin (Struktur) unreif, grün - reif, weich, abgerundet - robust, kantig, feinkörnig, seidig, samtig
    Alkohol < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 %
    Körper 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll)
    Aromaintensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Abgang 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang)

    Schlussfolgerung

    Qualität akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend
    Potential Jetzt trinken - 3 - 5 Jahre lagern - 5 - 10 Jahre lagern - mind. 10 Jahre lagern
    Stilistik Dieser robuste, trockene Rotwein zeigt deutliche Aromen von schwarzen Früchten, Rauch, Vanille, Leder und vegetabile Noten. Der volle Körper mit dem hohen, robusten Tannin wird von der lebhaften Säure ausgeglichen. Der Abgang ist lang und vom Tannin dominiert. Dieser Wein hat eine gute Balance in der Aromatik, braucht aber noch einige Zeit, um das Tannin auszubilden.
    Bewertung 100 Punkte - Einzigartig - 99 Punkte - Grossartig - 98 Punkte - Grossartig - 97 Punkte - Herausragend - 96 Punkte - Herausragend - 95 Punkte - Herausragend - 94 Punkte - Herausragend - 93 Punkte - Ausgezeichnet - 92 Punkte - Ausgezeichnet - 91 Punkte - Ausgezeichnet - 90 Punkte - Ausgezeichnet - 89 Punkte - Sehr gut - 88 Punkte - Sehr gut - 87 Punkte - Gut - 86 Punkte - Gut - 85 Punkte - Gut - 84 Punkte - Sehr ordentlich - 83 Punkte - Sehr ordentlich - 82 Punkte - Sehr ordentlich
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