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Quinta de Pancas Grande Reserva
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Komplex und elegant - hervorragend!

Quinta de Pancas Grande Reserva 2015

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2015
  • Portugal - Lisboa
  • Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Touriga Nacional
  • Jahrgang 2013 - Revista de Vinho "Grandes Escolhas" 2019: Die besten Weine des Jahres 2018
Quinta de Pancas Grande Reserva - ein hochinteressanter Tropfen mit einem komplexen und ungemein eleganten Bouquet
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  • 500449-15
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In einem intensiven Granatrot fließt der Quinta de Pancas Grande Reserva ins Glas und... mehr

In einem intensiven Granatrot fließt der Quinta de Pancas Grande Reserva ins Glas und verströmt ein komplexes sowie ungemein elegantes Bouquet erdiger und fein mineralischer Aromen sowie einen Hauch dezenter Gewürze. Am Gaumen präsentiert sich dieser erstklassige Tropfen wohl strukturiert und frisch mit seidigen und intensiven Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und weich und lässt auf ein hervorragendes Lagerungspotenzial schließen.

Weinausbau

Das Traubengut für diese Rotwein-Cuvée fermentierte 8 Tage lang temperaturgeregelt bei 28° C separat in Tanks aus Edelstahl. Auch die malolaktische Fermentierung fand in Tanks aus Edelstahl statt mit Ausnahme des Touriga Nacional, dessen malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern ablief. Nach Abschluss der Gärung wurden nur die besten aller Fässer verschnitten und die Cuvée reifte anschließend 22 Monate lang in französischen Barriques.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2015
Anbauland: Portugal
Weinbauregion: Lisboa
Weinmacher: Gilberto Marques
Qualitätsstufe: Vinho Regional
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Touriga Nacional
Dominierende Rebsorte: Touriga Nacional
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Säuregehalt [g/l]: 5.82
pH-Wert: 3.48
Serviertemperatur [°C]: 18
passt zu: Wild, Gegrilltes
Restzucker [g/l]: 0.6
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
Inverkehrbringer: Quinta de Pancas, P-2580-383 Alenquer
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Quinta de Pancas

    Quinta de Pancas

    Weingut aus Portugal | Lisboa

    Quinta de Pancas liegt im "Oberen Alenquer County", 45 km nordöstlich von Lissabon, direkt neben dem Pancas Dorfes.

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