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Protea Shiraz
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Ein Shiraz von leichter Stilistik und einladender Balance!

Protea Shiraz 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Western Cape
  • Shiraz/Syrah
  • John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte
  • John Platter 3.5 Sterne
  • Der Protea Shiraz duftet nach Aromen von Pflaumen und feiner Weihnachtsgewürze
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    • 107202-18
    mehrere Informationen
    Der Protea Shiraz umgarnt die Nase mit ansprechende Pflaumen-, Schwarzobst- und Gewürzaromen... mehr

    Der Protea Shiraz umgarnt die Nase mit ansprechende Pflaumen-, Schwarzobst- und Gewürzaromen mit einer zarten Rauchnuance. Dieses komplexe und spannende Bouquet zieht sich auch nahtlos bis an den Gaumen fort, wo es sich mit fruchtigen Nuancen von schwarzen Früchten, Pflaumen und Gewürzen vereint. Dieser Wein ist leicht zu trinken, zeigt eine weiche Textur und einen mittleren Körper.

    Weinausbau

    Die Trauben wurden von Hand geerntet, entrappt, gequetscht und schließlich in 10 000 Liter Eichenfässer und Edelstahltanks gefüllt. Die Gärung erfolgte 15 Tage lang bei 26°C auf der Haut. Der frei ablaufende und der von der Haut gepreßte Saft reiften separat und wurden nach acht Monaten verschnitten.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Säuregehalt [g/l]: 5.2
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.6
    SO2 Gehalt [mg/l]: 33
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 107
    Restzucker [g/l]: 4.2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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