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Protea Sauvignon Blanc
Trocken, knackig und frisch!

Protea Sauvignon Blanc 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - W.O. Western Cape
  • Sauvignon Blanc

  • John Platter: 3 Sterne / 81 Punkte
  • John Platter 3 Sterne
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    Inhalt: 0.75 Liter (12,28 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Das Bouquet des  Protea Sauvignon Blanc  verwöhnt die Nase vornehmlich mit frischen... mehr

    Das Bouquet des Protea Sauvignon Blanc verwöhnt die Nase vornehmlich mit frischen und lebhaften Aromen reifer Steinfrucht, Nektarine und saftiger Birnendrops. Den Gaumen umschmeicheln köstliche Nuancen von tropischer Frucht, gepaart mit einem spritzigen Säurespiel, hervorragender Struktur und genussbetonter Länge. Vollmundig und rund endet dieser Weiße in einem knackig frischen Abgang mit einem feinen und trockenen Nachhall.

    Weinausbau

    Das Traubengut für den Protea Sauvignon Blanc wurde komplett entrappt, angequetscht und über Nacht auf der Haut ruhen gelassen. Anschließend wurde der freilaufende Saft abgenommen und die Schalen wurden gepresst. Es folgte eine zweitägige Ruhephase bevor die Trauben der unterschiedlichen Anbaugebiete unter Einsatz ausgewählter Hefekulturen separat vinifiziert wurden. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch einige Zeit auf der Hefe, um so einen wohl abgerundeten und vollmundigen Gaumen zu erhalten.

    Bewertungen: John Platter 3 Sterne
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Western Cape
    Weinausbau: Stahlfass
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2019
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 7-9
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Dawie Botha
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    Weingut aus Südafrika | Franschhoek

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