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Protea Chardonnay
Ein komplexer und weicher Chardonnay!

Protea Chardonnay 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Western Cape
  • Chardonnay

  • John Platter: 3 Sterne / 82 Punkte
  • John Platter 3 Sterne
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    mehrere Informationen
    Der Protea Chardonnay verwöhnt mit einem spritzigen Bouquet sizilianischer Blutorangen,... mehr

    Der Protea Chardonnay verwöhnt mit einem spritzigen Bouquet sizilianischer Blutorangen, saftiger Grapefruit und duftiger Zitronenzeste. Diese köstlichen Aromen ziehen sich auch bis an den saftigen Gaumen durch, wo sie weich und harmonisch eingekleidet mit jeder Menge Frische sowie mit sanft verwöhnender Texur für Hochgenuss sorgen. Im Abgang präsentiert sich dieser harmonische Tropfen langanhaltend und mit bezaubernder Raffinesse.

    Weinausbau

    Das gesamte Traubengut für den Protea Chardonnay wurde entrappt, angequetscht und anschließend über Nacht ruhen gelassen. Die Trauben der verschiedenen Weinbergparzellen wurden unter Zugabe ausgewählter Hefekulturen separat vergoren. Ein kleiner Anteil des Weins wurde in neuer französischer Eiche ausgebaut, um so mehr Komplexität und Struktur in den Wein zu übertragen. Der restliche Anteil verbrachte einen Monat auf der Hefe, bevor die Weine der verschiedenen Chardonnay-Parzellen verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Weinmacher: Mark van Buuren
    Bewertungen: John Platter 3 Sterne
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Serviertemperatur [°C]: 7-9
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Protea Chardonnay 2019"
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