
Protea Cabernet Sauvignon 2017
- Rotwein
- Trocken
- 2017
- Südafrika - Western Cape
- Cabernet Sauvignon
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
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Vorteile
Die Protea Weine von Anthonij Rupert sind Weine mit einer leichteren Stilistik, einfach und ohne Schnörkel zu genießen. Weine, die dazu gemacht sind, sie bald zu trinken. Der Protea Cabernet Sauvignon überzeugt mit einem umwerfenden Bouquet von schwarzen Beeren, leichten Gewürzen und einer Anmutung von Veilchen. Am Gaumen üppig, saftig und fein abgerundet mit Kakao und reifen schwarzen Beeren, die zu seiner Dichte beitragen. Der Kern des Weins ist straff mit typischem Cabernet Sauvignon Rückgrat. Ein wohl ausbalancierter und gut eingebundener Wein mit einem langen und tiefen Abgang.
Weinausbau
Die Trauben für den Protea Cabernet Sauvignon wurden in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen, um so sicherzustellen, dass die delikaten Aromen und Geschmacksnoten bewahrt werden. Bei Ankunft in der Kellerei wurde das Traubengut in Tanks aus Edelstahl gefüllt, wo die alkoholische Gärung stattfand. Nach Abschluss der Fermentation wurde der Wein von der Haut getrennt und die Haut separat gepresst. Der frei ablaufende Wein sowie der gepresste Wein reiften anschließend in einer Kombination aus zweit- und drittbefüllten Fässern aus französischer Eiche sowie in Tanks aus Edelstahl, bevor er zum fertigen und jungen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2017 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Western Cape |
Weinmacher: | Dawie Botha |
Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne |
Weinausbau: | Barrique |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
Serviertemperatur [°C]: | 16-18 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2022 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Anthonij Rupert Wines
Weingut aus Südafrika | Franschhoek
Die Weinmacher Dawie Botha und Zanie Viljoen sind zuständig für die Weinproduktion der besonderen Anthonij Rupert Weine.
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