Protea Cabernet Sauvignon 2017

Rotwein

Trocken

2017

Südafrika - Western Cape

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte

Bewertungen:

Der Protea Cabernet Sauvignon duftet nach dunklen Beeren, feinen Gewürzen und einem Hauch von Tabak

9,45 € *

Inhalt: 0.75 Liter (12,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102605-17

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Die Protea Weine von Anthonij Rupert sind Weine mit einer leichteren Stilistik, einfach und ohne... mehr

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Die Protea Weine von Anthonij Rupert sind Weine mit einer leichteren Stilistik, einfach und ohne Schnörkel zu genießen. Weine, die dazu gemacht sind, sie bald zu trinken. Der Protea Cabernet Sauvignon überzeugt mit einem umwerfenden Bouquet von schwarzen Beeren, leichten Gewürzen und einer Anmutung von Veilchen. Am Gaumen üppig, saftig und fein abgerundet mit Kakao und reifen schwarzen Beeren, die zu seiner Dichte beitragen. Der Kern des Weins ist straff mit typischem Cabernet Sauvignon Rückgrat. Ein wohl ausbalancierter und gut eingebundener Wein mit einem langen und tiefen Abgang.

Weinausbau

Die Trauben für den Protea Cabernet Sauvignon wurden in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen, um so sicherzustellen, dass die delikaten Aromen und Geschmacksnoten bewahrt werden. Bei Ankunft in der Kellerei wurde das Traubengut in Tanks aus Edelstahl gefüllt, wo die alkoholische Gärung stattfand. Nach Abschluss der Fermentation wurde der Wein von der Haut getrennt und die Haut separat gepresst. Der frei ablaufende Wein sowie der gepresste Wein reiften anschließend in einer Kombination aus zweit- und drittbefüllten Fässern aus französischer Eiche sowie in Tanks aus Edelstahl, bevor er zum fertigen und jungen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Dawie Botha
Bewertungen:	John Platter 3.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2022
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite