
Porseleinberg Syrah 2018
- Rotwein
- Trocken
- 2018
- Südafrika - Swartland
- Shiraz/Syrah
Weinauszeichnungen:
- Jahrgang 2017 - John Platter: 4.5 Sterne
- Tim Atkin 2020: 100 Punkte

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Vorteile
Der Porseleinberg Syrah ist ein hochdotierter und preisgekrönter Swartland-Syrah, der für absolute Furore sorgt! In den richtigen Händen produzieren großartige Anbaulagen großartige Weine. Seit seinem ersten Jahrgang 2010 ist der Porseleinberg Syrah zweifelsohne einer der aufregendsten Rotweine des Kaps! Ein schlechthin atemberaubender Wein mit duftender Aromatik und feiner Raffinesse. Der Gaumen zeigt große Fruchttiefe, frische Säure und reifes Tannin. Konzentriert und nuanciert mit ungemein zart eingebundenen Eichenholznoten und üppigen Himbeer- und Walbeernuancen, Nelkengewürz und weiβem Pfeffer. Einfach Weltklasse!
Weinausbau
Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei am ganzen Bund in Betontanks gefüllt und mit bloßer Beinkraftm dem traditionellen Weintreten, zerstampft und fermentierte anschließend auf natürliche Weise. Während des Gärungsprozesses wurde der Tresterhut zweimal täglich untergetaucht. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 12 Monate lang zu 70% im Fass sowie zu 30% in Betoneiern und wurde anschließend auf die Flasche gefüllt.
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2018 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Swartland |
Weinmacher: | Callie Louw |
Bewertungen: | Tim Atkin 100/100 |
Weinausbau: | Barrique |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.1 |
Säuregehalt [g/l]: | 5 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.9 |
Serviertemperatur [°C]: | 16-18 |
passt zu: | Rind |
Restzucker [g/l]: | 2 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2038 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Porseleinberg
Weingut aus Südafrika | Swartland
Die Kellerei Porseleinberg in Südafrikas Swartland Weinregion ist das zu Hause eines der wohl bahnbrechendsten und erstklassigsten Syrahs am Kap.
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