Porseleinberg Syrah 2018

Rotwein

Trocken

2018

Südafrika - Swartland

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

Jahrgang 2017 - John Platter: 4.5 Sterne
Tim Atkin 2020: 100 Punkte

Bewertungen:

Porseleinberg Syrah - ein meisterlicher Swartland-Syrah von bemerkenswerter Vollendung

74,45 € *

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Artikel-Nr.: 401123-18

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Der Porseleinberg Syrah ist ein hochdotierter und preisgekrönter Swartland-Syrah, der für... mehr

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Der Porseleinberg Syrah ist ein hochdotierter und preisgekrönter Swartland-Syrah, der für absolute Furore sorgt! In den richtigen Händen produzieren großartige Anbaulagen großartige Weine. Seit seinem ersten Jahrgang 2010 ist der Porseleinberg Syrah zweifelsohne einer der aufregendsten Rotweine des Kaps! Ein schlechthin atemberaubender Wein mit duftender Aromatik und feiner Raffinesse. Der Gaumen zeigt große Fruchttiefe, frische Säure und reifes Tannin. Konzentriert und nuanciert mit ungemein zart eingebundenen Eichenholznoten und üppigen Himbeer- und Walbeernuancen, Nelkengewürz und weiβem Pfeffer. Einfach Weltklasse!

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei am ganzen Bund in Betontanks gefüllt und mit bloßer Beinkraftm dem traditionellen Weintreten, zerstampft und fermentierte anschließend auf natürliche Weise. Während des Gärungsprozesses wurde der Tresterhut zweimal täglich untergetaucht. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 12 Monate lang zu 70% im Fass sowie zu 30% in Betoneiern und wurde anschließend auf die Flasche gefüllt.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Swartland
Weinmacher:	Callie Louw
Bewertungen:	Tim Atkin 99/100, Tim Atkin 100/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.1
Säuregehalt [g/l]:	5
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.9
passt zu:	Rind
Restzucker [g/l]:	2
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2038
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite