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Porseleinberg Syrah
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Ein Wein, der für Furore sorgt!

Porseleinberg Syrah 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - W.O. Swartland
  • Shiraz/Syrah

  • John Platter: 5 Sterne "Jahrgang 2016" Eine Bewertung für den Jahrgang 2017 liegt bis zur Platter Ausgabe 2019 nicht vor!
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Der Porseleinberg Syrah ist ein hochdotierter und preisgekrönter Swartland-Syrah, der für... mehr

Der Porseleinberg Syrah ist ein hochdotierter und preisgekrönter Swartland-Syrah, der für absolute Furore sorgt! Reif und dennoch mit eleganter Zurückhaltung präsentiert sich dieser ganz besondere Tropfen mit einer umwerfenden Aromatik roter Früchte und feiner Gewürze, die eher sich eher im kühleren Spektrum befinden. Am Gaumen mineralisch und kühl mit opulenter Frucht und präsentem Tannin verwöhnt dieser Syrah mit ungemeiner Reinheit und Frische – ein ganz klassisches Merkmal für Weine der Porselein-Böden.

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei am ganzen Bund in Betontanks gefüllt und mit bloßer Beinkraftm dem traditionellen Weintreten, zerstampft und fermentierte anschließend auf natürliche Weise. Während des Gärungsprozesses wurde der Tresterhut zweimal täglich untergetaucht. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 12 Monate lang zu 70% im Fass sowie zu 30% in Betoneiern und wurde anschließend auf die Flasche gefüllt.

Weinart: Rotwein
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: W.O. Swartland
Weinausbau: Barrique
Rebsorten: Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt [Vol%]: 14.1
Säureampel: geringer Säuregehalt
passt zu: Rind
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]: 2
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]: 5
Art der Abfüllung: Flasche
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2037
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher: Callie Louw
pH-Wert: 3.9
Weinstil: wuchtig
Weiterführende Links zu "Porseleinberg Syrah 2017"
Porseleinberg

Porseleinberg

Weingut aus Südafrika | Swartland

Die Kellerei Porseleinberg in Südafrikas Swartland Weinregion ist das zu Hause eines der wohl bahnbrechendsten und erstklassigsten Syrahs am Kap.

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