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Pienaar & Son Empire Gin
Frisch und würzig

Pienaar & Son Empire Gin

  • Gin
  • Trocken
  • ohne Jahrgang
  • Südafrika - W.O. Cape Town
41,82 € *
Inhalt: 0.7 Liter (59,74 € * / 1 Liter)

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mehrere Informationen
Pieenar & Son Empire Gin , der von einem Vater und Sohn Duo hergestellte Gin, ist eine... mehr

Pieenar & Son Empire Gin, der von einem Vater und Sohn Duo hergestellte Gin, ist eine wundervolle Hommage an einer der ältesten Gin Traditionen der Welt. Gebrannt auf einer Basis aus südafrikanischem Mais, entsteht ein Gin der die Gewürze des Bo Kaaps, Kapstadts buntem Viertel, perfekt mit Gurke und Limette verbindet. In einer handgefertigte Destille wird eine Symbiose aus Gintradition und dem was die Malaien einst ans Kap brachten hergestellt. In der Nase zeigt er ein reiches Bouquet aus Gewürzen. Dazu erdige Noten von Gurke und eine Spitze aus frischer Limetten Schale. Das Bouquet reicht bei den Gewürzen von Wacholder bis hin zu ein wenig Anis. Am Gaumen zeigt er sich spritzig elegant, man spürt den tollen Klarbrand aus Mais, welcher die Gewürze, Gurke und Limette perfekt einbindet. Man befindet sich geschmacklich in den frühen Jahren des Gins als die Gurke als Botanical immer populärer wurde, immer mit dem nicht aufdringlichen Geschmack der Wacholderbeeren im Abgang.

Weinausbau

Die einzelnen Botanicals und Zutaten entsprechend ihrer Aromen, werden von mehrere Monaten bis zu wenigen Stunden mazeriert und mit destilliert. Bei der Mazeration werden die Pflanzen vor und während des Destillationsprozesses in dem Alkohol des Destillierkessels eingeweicht. Für den Empire Gin werden Gewürze übernacht eingeweicht und dann mit Wacholder und Koriander während des destillationsprozesses gekocht. Der Brennvorgang erfolgt im Kupferkessel, in kleinen Batches. Danach werden die Flaschen von Hand nummeriert und verpackt

Weinart: Gin
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: W.O. Cape Town
Geschmack: Trocken
Jahrgang: ohne Jahrgang
Alkoholgehalt [Vol%]: 43
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Altersbeschränkung: ab 18 Jahre
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,7
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
Inverkehrbringer: Südafrika Genuss, Hauptstraße 35, 69469 Weinheim
Weinmacher: André Pienaar
Weinstil: wuchtig
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