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Pienaar & Son Empire Gin
Frisch und würzig

Pienaar & Son Empire Gin

  • Gin
  • Trocken
  • ohne Jahrgang
  • Südafrika - Cape Town
Pienaar & Son Empire Gin ist eine Hommage an einer der ältesten Gin Traditonen der Welt
42,90 € *
Inhalt: 0.7 Liter (61,29 € * / 1 Liter)

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Pieenar & Son Empire Gin , der von einem Vater und Sohn Duo hergestellte Gin, ist eine... mehr

Pieenar & Son Empire Gin, der von einem Vater und Sohn Duo hergestellte Gin, ist eine wundervolle Hommage an einer der ältesten Gin Traditionen der Welt. Gebrannt auf einer Basis aus südafrikanischem Mais, entsteht ein Gin der die Gewürze des Bo Kaaps, Kapstadts buntem Viertel, perfekt mit Gurke und Limette verbindet. In einer handgefertigte Destille wird eine Symbiose aus Gintradition und dem was die Malaien einst ans Kap brachten hergestellt. In der Nase zeigt er ein reiches Bouquet aus Gewürzen. Dazu erdige Noten von Gurke und eine Spitze aus frischer Limetten Schale. Das Bouquet reicht bei den Gewürzen von Wacholder bis hin zu ein wenig Anis. Am Gaumen zeigt er sich spritzig elegant, man spürt den tollen Klarbrand aus Mais, welcher die Gewürze, Gurke und Limette perfekt einbindet. Man befindet sich geschmacklich in den frühen Jahren des Gins als die Gurke als Botanical immer populärer wurde, immer mit dem nicht aufdringlichen Geschmack der Wacholderbeeren im Abgang.

Weinausbau

Die einzelnen Botanicals und Zutaten entsprechend ihrer Aromen, werden von mehrere Monaten bis zu wenigen Stunden mazeriert und mit destilliert. Bei der Mazeration werden die Pflanzen vor und während des Destillationsprozesses in dem Alkohol des Destillierkessels eingeweicht. Für den Empire Gin werden Gewürze übernacht eingeweicht und dann mit Wacholder und Koriander während des destillationsprozesses gekocht. Der Brennvorgang erfolgt im Kupferkessel, in kleinen Batches. Danach werden die Flaschen von Hand nummeriert und verpackt

Weinart: Gin
Jahrgang: ohne Jahrgang
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Cape Town
Weinmacher: André Pienaar
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt [Vol%]: 43
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,7
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
Inverkehrbringer: Südafrika Genuss, Hauptstraße 35, 69469 Weinheim
Altersbeschränkung: ab 18 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Pienaar & Son Distilling Company

    Pienaar & Son Distilling Company

    Pienaar & Son Distilling Company ist eine kleine Handwerksbrennerei im Silo-Bezirk des Hafens von Kapstadt. Dieses kleine innerstädtische Juwel ist seit seiner Gründung im Jahr 2016 ein nicht mehr wegzudenkender Part in der Gin-Szene.

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