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  • John Platter 3 Sterne
  • Fairtrade
  • Piekenierskloof Six Hats Cabernet Sauvignon
    Ausgewogen mit dezenter Holzung!

    Piekenierskloof Six Hats Cabernet Sauvignon 2019

    • Rotwein
    • Trocken
    • 2019
    • Südafrika - Western Cape
    • Cabernet Sauvignon

    • John Platter: 3 Sterne / 82 Punkte
    Piekenierskloof Six Hats Cabernet Sauvignon - Aromen schwarzer Johannisebeere, Pflaume und feiner Minzschokolade umgarnen die Sinne
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    mehrere Informationen
    Der Piekenierskloof Six Hats Cabernet Sauvignon präsentiert sich von mittlerem Körper mit... mehr

    Der Piekenierskloof Six Hats Cabernet Sauvignon präsentiert sich von mittlerem Körper mit köstlichen Aromen schwarzer Johannisbeeren, reifer Pfalumen und einem Hauch dunkler Minzschokolade. Ein wohl ausbalancierter Rotwein mit sanfter Eichenholz-Textur und angenehm trockenen Abgang. 

    Weinausbau

    Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei zunächst einer 24stündigen Kaltquellphase unterzogen, bevor die Fermentierung unter Einsatz ausgewählter Hefen bei einer geregelten Temperatur von unter 26°C in Tanks aus Edelstahl eingeleitet wurde. Nach Abschluss der alkoholischen sowie malolaktischen Gärung reifte der Wein noch weitere 6 Monate auf französischen sowie amerikanischen Eichenholzstaves.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Weinmacher: Hendrien Vercueil, Andries de Klerk, Jaco van Niekerk
    Bewertungen: John Platter 3 Sterne
    Weinausbau: Stahlfass mit Chips oder Stave
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.74
    Säuregehalt [g/l]: 5.4
    pH-Wert: 3.63
    passt zu: Rind, Lamm
    Restzucker [g/l]: 3.2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Fairtrade | Bio | Vegan: Fairtrade
    Handelsauszeichnungen: Fairtrade
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Piekenierskloof Wine Company

    Piekenierskloof Wine Company

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    Eingebettet in die Citrusdal Mountains, ca. 50 km nördlich von Südafrikas Swartland Region, befindet sich die prachtvolle Piekenierskloof Hochebene, welche sich als perfekte natürliche Umgebung für erfolgreichen Weinbau eignet.

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