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Piekenierskloof Shiraz
Weiche Tannine, umwerfende Aromatik!

Piekenierskloof Shiraz 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Piekenierskloof
  • Shiraz/Syrah
Der Piekenierskloof Shiraz duftet die Sinne betörend nach Pflaume, schwarzen Oliven, Brombeere und Fenchel
14,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)

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Der Piekenierskloof Shiraz verwöhnt die Sinne mit einer umwerfenden Aromatik von dunklen... mehr

Der Piekenierskloof Shiraz verwöhnt die Sinne mit einer umwerfenden Aromatik von dunklen Pflaumen, schwarzen Oliven, reifen Brombeeren und Fenchel. Am Gaumen präsentiert er sich mit ungemein weichen Tanninen und wohl integrierten Eichenholznoten. Im Abgang langanhaltend, komplex und weich.

Weinausbau

Das Traubengut wurde handverlesen und 24 Stunden kalt eingeweicht. Die Gärung wurde mit ausgewählten Hefestämmen bei geregelten 26°C in Gang gesetzt. Anschließend wurde die Maische bei Abschluss der alkoholischen Gärung abgepresst und in französische Eichenfoudre mit einer Füllmenge von 3000 Litern pro Fass umgepumpt. Sowohl die malolaktische Gärung als auch die Reifung von 14 Monaten fanden im Foudre statt.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2020
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Piekenierskloof
Weinmacher: Jaco van Niekerk
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14.83
Säuregehalt [g/l]: 5.7
pH-Wert: 3.55
Serviertemperatur [°C]: 16 - 18
passt zu: Lamm, Wild
Restzucker [g/l]: 4.3
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2026
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Piekenierskloof Wine Company

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