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Piekenierskloof Pinotage
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Ein Südafrikaner zum Träumen!

Piekenierskloof Pinotage 2019

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Swartland
  • Pinotage
  • Tim Atkin 2021: 90 Punkte
  • Tim Atkin 90/100
  • Ein großzügig texturierter Pinotage mit Aromen von Cassis, dunkler Schoki und Tabak
    14,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)

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    • 401463-19
    mehrere Informationen
    Der Piekenierskloof Pinotage ist ein einmaliges Beispiel für die autochtone Rebsorte... mehr

    Der Piekenierskloof Pinotage ist ein einmaliges Beispiel für die autochtone Rebsorte Südafrikas. Von intensivem und dichtem Dunkelrot präsentiert sich dieser Südafrikaner im Glas und umgarnt die Nase mit einem verführerischen Bouquet von Cassis, roter Frucht, dunkler Schokolade und duftigem Tabak. Dieses umwerfende Aromen-Profil zieht sich auch bis an den vollmundigen Gaumen durch, wo es von straffem Tannin, einer üppigen Textur und bemerkenswerter Länge begleitet wird und vollmundig wiechen Genuss beschert.

    Weinausbau

    Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei zunächst einer 24stündigen Kaltquellphase unterzogen, bevor die Fermentierung unter Einsatz ausgewählter Hefen bei einer geregelten Temperatur von unter 26°C in Tanks aus Edelstahl eingeleitet wurde. Während der Fermentierung auf der Haut wurde der Tresterhut viermal täglich untergetaucht, um ein Maximum an Extraktion zu gewährleisten. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein ins Fass abgepresst, wo die malolaktische Fermentierung ihren Lauf nahm. Anschließend reifte der Wein 14 Monate lang in französischen Eichenfässern, von denen 30% Neuholz und 70% zweit-, dritt- und viertbelegtes Holz ausmachten.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Swartland
    Weinmacher: Jaco van Niekerk, Hendrien Vercueil, Andries de Klerk
    Bewertungen: Tim Atkin 90/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Pinotage
    Dominierende Rebsorte: Pinotage
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.4
    pH-Wert: 3.71
    passt zu: Wild, Rind
    Restzucker [g/l]: 3.8
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Piekenierskloof Wine Company

    Piekenierskloof Wine Company

    Weingut aus Südafrika | Swartland

    Eingebettet in die Citrusdal Mountains, ca. 50 km nördlich von Südafrikas Swartland Region, befindet sich die prachtvolle Piekenierskloof Hochebene, welche sich als perfekte natürliche Umgebung für erfolgreichen Weinbau eignet.

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