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Pella Verlatenkloof Merlot
Labeländerungen vorbehalten
Geschmeidig und weich mit bemerkenswerter Harmonie!

Pella Verlatenkloof Merlot 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Merlot

  • Jahrgang 2017 - John Platter: 5 Sterne
Pella Verlatenkloof Merlot - Aromen roter Kirschen und schwarzer Pflaumen gepaart mit Trüffeluntertönen
22,65 € *
Inhalt: 0,75 Liter (30,20 € * / 1 Liter)

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  • 400586-18
mehrere Informationen
Dem Pella Verlatenkloof Merlot entströmen verführerische Aromen reifer Himbeeren und schwarzer... mehr

Dem Pella Verlatenkloof Merlot entströmen verführerische Aromen reifer Himbeeren und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen präsentieren sich straffe, dabei jedoch herrlich reife Tannine, welche mit umwerfenden Geschmacksnoten köstlich schwarzer Sommerkirschen und reifer Pflaumen in perfekter Harmonie stehen. Der Abgang ist geschmeidig weich und der Nachhall verwöhnt mit einem noch lange nachklingenden Finale.

Das Traubengut für diesen hoch dotierten Merlot stammt von alten und holzigen Buschreben aus einem einst vergessenen kleinen Tal. Nun als absoluter Geheimtip wieder zum Leben erweckt, bringen diese Reben hochkonzentrierte und komplexe Weinbeeren hervor. Der Name „Verlatenkloof“ bedeuet soviel wie „verlassener Pass“ oder „verlassenes Tal“ als Erinnerung an das einst in Vergessenheit geratene und doch so fruchtbare Terroir.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen preisgekrönten Merlot wurde handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei mit jeder Menge Know-how und Sorgfalt sortiert und komplett entrappt. Nach einer zehntägigen Kaltquellphase bei geregelten 8°C fand der Gärungsprozess bei maximal gehaltenen 25°C statt. Nach Abschluss des Gärungsprozesses ging es zum Pressen in die traditionelle und manuell bediente Korbpresse, woraufhin der Wein 12 Monate lang in französischen Barriques reifen durfte.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2018
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinmacher: Kyle Zulch, Daniel de Waal
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Merlot
Dominierende Rebsorte: Merlot
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Säuregehalt [g/l]: 5.5
pH-Wert: 3.59
Restzucker [g/l]: 3.2
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Super Single Vineyards

    Super Single Vineyards

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Daniël de Waal, Besitzer und Weinmacher der Kellerei Super Single Vineyards in Stellenbosch, Südafrika, widmet sich leidenschaftlich der Produktion handgefertigter Weine von ausgewählten Weinbergen in Stellenbosch, der Coastal- sowie der Sutherland-Karoo Region.

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