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Paul Cluver Seven Flags Pinot Noir
Labeländerungen vorbehalten
Komplex, aromatisch und meisterlich!

Paul Cluver Seven Flags Pinot Noir 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Elgin
  • Pinot Noir
  • Robert Parker: 90 Punkte
  • Jahrgang 2016 - John Platter: 4.5 Sterne
  • Robert Parker 90 Punkte
  • Der Seven Flags Pinot Noir ist ein Glanzstück von dieser edlen Burgunder Rebsorte
    55,85 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (74,47 € * / 1 Liter)

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    • 400639-17
    mehrere Informationen
    Der Paul Cluver Seven Flags Pinot Noir verkörpert die wesentliche Essenz eines großartigen... mehr

    Der Paul Cluver Seven Flags Pinot Noir verkörpert die wesentliche Essenz eines großartigen Pinot Noirs: unschlagbare Fruchtreinheit und eine hervorragende Struktur in Kombination mit einem wohl ausbalancierten und natürlichen Säurespiel. Die helle karminrote Farbe im Glas besitzt eine herrliche Leuchtkraft, welche an reife schwarze Früchten erinnert. Die Nase verwöhnt dieser hoch dotierte Tropfen mit verführerischen Aromen schwarzer Beeren. Kirschen und florale Noten mit einem Hauch Leder. Am Gaumen setzen sich diese Aromen mit pikanten Noten fort und enden mit erstaunliche Länge, Komplexität und Frische.

    Weinausbau

    Für diesen Pinot Noir wurde ausschließlich Traubengut des Burgunder-Klons 113 verwendet. Die Beeren wurden zunächst mit größter Sorgfalt handverlesen, bevor sie im weiteren Prozess gequetscht und sechs Tage lang einer Kaltquellphase bei geregelten 12°-14° Celsius unterzogen wurden. Die Fermentierung begann auf natürliche Art und Weise bevor ausgewählte Hefekulturen aus dem Burgunder hinzugefügt wurden. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein zur malolaktischen Fermentierung in französische Eichenfässer gefüllt, wo er 11 Monate lang auf der feinen Hefe reifen durfte.

    Paul Cluver Seven Flags Pinot Noir 2017
    Weingut
    Paul Cluver
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Elgin
    Weinausbau
    Barrique
    Rebsortenrein
    Pinot Noir
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    13.8 %
    Säuregehalt
    5.4 g/l
    Restzucker
    1.9 g/l
    passt zu
    Ente, Lamm
    Verschluss
    Kork
    Artikel Expertise
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Elgin
    Weinmacher: Anné van Heerden , Andries Burger
    Bewertungen: Robert Parker 90 Punkte
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Pinot Noir
    Dominierende Rebsorte: Pinot Noir
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.8
    Säuregehalt [g/l]: 5.4
    pH-Wert: 3.53
    passt zu: Ente, Lamm
    Restzucker [g/l]: 1.9
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2026
    Inverkehrbringer: Eggerssohn, D-28217 Bremen
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Paul Cluver

    Paul Cluver

    Weingut aus Südafrika | Elgin

    Als Wein-Pioniere in dieser Gegend bekannt, strebt man es auf Paul Cluver an, elegante Weine zu produzieren, die das Terroir dieser "Cold-climate-Gegend" auf wunderbare Weise zum Ausdruck bringen

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