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Paul Cluver Sauvignon Blanc
Feine Mineralität mit klassischer Aromatik!

Paul Cluver Sauvignon Blanc 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - W.O. Elgin
  • Sauvignon Blanc

  • John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
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    Inhalt: 0.75 Liter (14,23 € * / 1 Liter)

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    Das Bouquet des Paul Cluver Sauvignon Blanc versprüht feinste Mineralität. Die für Sauvignon... mehr

    Das Bouquet des Paul Cluver Sauvignon Blanc versprüht feinste Mineralität. Die für Sauvignon Blanc typische Stachelbeer-Aromatik vermischt sich mit tropischer Passionsfrucht, Grapefruit und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen ungemein cremig durch den kleinen Anteil in Holz gereiften Sémillons.

    Weinausbau

    Die Lese fand nachts statt, um maximale Frische und Geschmack im Wein zu erhalten. Die Trauben wurden vorsichtig gepresst und vor der Gärungt mit unterschiedlichen Hefen versetzt. Regelmäßiges Aufrühren förderte die Fülle. Insgesamt verblieb der Wein fünf Monate lang auf der Hefe. Der kleine Anteil von Sémillon fermentierte teils in Edelstahltanks sowie teilweise in dritt- sowie viertbefüllten Fässern aus französischer Eiche.

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Elgin
    Weinausbau: Stahlfass
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2019
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 7-9
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2021
    Inverkehrbringer: Eggerssohn, D-28217 Bremen
    Weinmacher: Andries Burger
    Weiterführende Links zu "Paul Cluver Sauvignon Blanc 2019"
    Paul Cluver

    Paul Cluver

    Weingut aus Südafrika | Elgin

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