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Paul Cluver Noble Late Harvest
Ein meisterlicher Dessertwein von Spitzenklasse!

Paul Cluver Noble Late Harvest 2017

  • Weißwein
  • Lieblich
  • 2017
  • Südafrika - Elgin
  • Riesling

  • John Platter: 5 Sterne
  • Tim Atkin 2018: 96 Punkte
  • Tim Atkin 2018: In der Kategorie "Beste Dessertweine"
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mehrere Informationen
Der Paul Cluver Noble Late Harvest verwöhnt mit einem umwerfenden Bouquet frischer Ananas,... mehr

Der Paul Cluver Noble Late Harvest verwöhnt mit einem umwerfenden Bouquet frischer Ananas, Orangenmarmelade, aromatischer Kumquats und süßem Honig. Diese herrlichen Aromen ziehen sich auch nahtlos bis an den köstlichen Gaumen fort, wo sich das wundervoll ausbalancierte und füllige Mundgefühl dieses lieblichen Dessertweins mit einem frischen und lebhaften Säurespiel auf perfekte Weise vereinen. Ein Wein von meisterlicher Klasse aus Südafrikas kühler Elgin Region!

Weinausbau

Das Traubengut für diesen hoch dotierten Dessertwein wurde bereits im Weinberg mit größter Sorgfalt ausgelesen, woraufhin eine zweite Auslese im Kellereibetrieb folgte, um sicherzustellen, dass ausschließlich Frucht von höchster Qualität in den weiteren Produktionsverlauf gelangt. Nach einem ausgedehnten Zeitraum auf der Haut wurden die Beeren gepresst und der Saft zwei Tage lang bei geregelten 5°C ruhen gelassen. Anschließend fermentierte die Maische bei kontrollierten 14°-16 °C über einen Zeitraum von 8 Wochen. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein noch einige Zeit in der Flasche, bevor er zum fertigen Genuss herausgegeben wurde.

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2017
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Elgin
Weinmacher: Andries Burger, Anné van Heerden
Bewertungen: John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 96/100
Weinausbau: Stahlfass
Weinstil: leicht
Geschmack: Lieblich
Rebsorten: Riesling
Dominierende Rebsorte: Riesling
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 9.5
Restzucker [g/l]: 189.6
Art der Abfüllung: halbe Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,375
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2037
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Weiterführende Links zu "Paul Cluver Noble Late Harvest 2017"
Paul Cluver

Paul Cluver

Weingut aus Südafrika | Elgin

Als Wein-Pioniere in dieser Gegend bekannt, strebt man es auf Paul Cluver an, elegante Weine zu produzieren, die das Terroir dieser "Cold-climate-Gegend" auf wunderbare Weise zum Ausdruck bringen

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