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  • John Platter 4.5 Sterne
  • Paul Cluver Chardonnay
    Ausgeglichen und frisch!

    Paul Cluver Chardonnay 2018

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2018
    • Südafrika - Elgin
    • Chardonnay

    • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
    Der Paul Cluver Chardonnay duftet nach Brioche und Zitrusnoten mit Nuancen von Vanille und Mandeln
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    Inhalt: 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Paul Cluver Chardonnay zeigt großartige Zitrusnoten mit Aromen von Wintermelone und leicht... mehr

    Der Paul Cluver Chardonnay zeigt großartige Zitrusnoten mit Aromen von Wintermelone und leicht geröstetem Brioche im Hintergrund. Dazu Nuancen von Mandarinen, Vanille, Mandeln und Orangenblüten. Diese Eigenschaften setzen sich am Gaumen fort und die frische natürliche Säure verleiht dem Wein Ausgeglichenheit und Konzentration. Er endet mit einem schönen, befriedigenden Abgang.

    Weinausbau

    Nach der Ernte wurden die Trauben vergoren in Fässern aus französischer Eiche, wovon 33% Neuholz aus machten, der Rest zweit und drittbefüllung. der Wein blieb für 9 Monate auf der Hefe ohne Schwefelzugabe. 38% wurde malolaktisch fermentiert wonach nur der beste Wein für Abfüllung ausgewähl wurde.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Elgin
    Weinmacher: Andries Burger
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.69
    Säuregehalt [g/l]: 6.5
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.35
    Restzucker [g/l]: 1.9
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Eggerssohn, D-28217 Bremen
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Paul Cluver

    Paul Cluver

    Weingut aus Südafrika | Elgin

    Als Wein-Pioniere in dieser Gegend bekannt, strebt man es auf Paul Cluver an, elegante Weine zu produzieren, die das Terroir dieser "Cold-climate-Gegend" auf wunderbare Weise zum Ausdruck bringen

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