
Paul Cluver Chardonnay 2017
- Weißwein
- Trocken
- 2017
- Südafrika - Elgin
- Chardonnay
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 4.5 Sterne
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Vorteile
Der Paul Cluver Chardonnay zeigt großartige Zitrusnoten mit Aromen von Wintermelone und leicht geröstetem Brioche im Hintergrund. Dazu Nuancen von Vanille, Mandeln und Orangenblüten. Am Gaumen präsentiert er sich leicht, elegant, und frisch mit einer sehr ausgewogenen Säure und einem langen Abgang.
Weinausbau
Nach der Ernte wurden die Trauben vergoren in Fässern aus französischer Eiche, wovon 20% Neu, der Rest zweit und drittbefüllung. der Wein blieb für neun Monate auf der Hefe ohne Schwefelzugabe. Nur 10% wurde malolaktisch fermentiert wonach nur der beste Wein für Abfüllung ausgewähl wurde.
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2017 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Elgin |
Weinmacher: | Andries Burger |
Qualitätsstufe: | Estate Wine |
Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
Weinausbau: | Barrique |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Chardonnay |
Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.72 |
Serviertemperatur [°C]: | 8 -12 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2025 |
Inverkehrbringer: | Eggerssohn, D-28217 Bremen |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Paul Cluver
Weingut aus Südafrika | Elgin
Als Wein-Pioniere in dieser Gegend bekannt, strebt man es auf Paul Cluver an, elegante Weine zu produzieren, die das Terroir dieser "Cold-climate-Gegend" auf wunderbare Weise zum Ausdruck bringen
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