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  • John Platter 3.5 Sterne
  • Overhex Balance Pinot Noir
    Beerig, würzig, klassisch!

    Overhex Balance Pinot Noir 2019

    • Rotwein
    • Trocken
    • 2019
    • Südafrika - Western Cape
    • Pinot Noir

    • John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte
    Der Overhex Balance Pinot Noir verwöhnt mit klassischer Aromatik und eleganter Raffinesse
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    Inhalt: 0.75 Liter (13,00 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Overhex Balance Pinot Noir ist ein raffinierter Wein mit eleganten Nuancen warmer Gewürze,... mehr

    Der Overhex Balance Pinot Noir ist ein raffinierter Wein mit eleganten Nuancen warmer Gewürze, süβer Kirschen und duftiger Himbeeren, wundervoll untermalt von einem Hauch feiner Eichenholz-Noten. Ausgewogen und in angenehm trockenen Stil klingt dieser klassische Pinot Noir in einem weichen Abgang aus. 

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde zunächst einer zweitägigen Kaltquellphase unterzogen, bevor er es anschlieβend traditionell auf der Haut vinifiziert wurde. Nach Abschluss der alkoholischen Fermentierung fand die malolaktische Gärung unter Einsatz von Eichenholz-Staven statt, wo der Wein vor Abfüllung auf die Flasche drei Monate mit Holzkontakt reifte. 

    .

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Weinmacher: Ben Snyman, Willie Malan
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinausbau: Stahlfass mit Chips oder Stave
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Pinot Noir
    Dominierende Rebsorte: Pinot Noir
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.4
    pH-Wert: 3.32
    Restzucker [g/l]: 4.6
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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