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Beerig, würzig, klassisch!
Overhex Balance Pinot Noir 2019
- Rotwein
- Trocken
- 2019
- Südafrika - Western Cape
- Pinot Noir
Weinauszeichnungen:
- Jahrgang 2018 - John Platter: 3 Sterne
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Vorteile
Der Overhex Balance Pinot Noir ist ein raffinierter Wein mit eleganten Nuancen warmer Gewürze,... mehr
Der Overhex Balance Pinot Noir ist ein raffinierter Wein mit eleganten Nuancen warmer Gewürze, süβer Kirschen und duftiger Himbeeren, wundervoll untermalt von einem Hauch feiner Eichenholz-Noten. Ausgewogen und in angenehm trockenen Stil klingt dieser klassische Pinot Noir in einem weichen Abgang aus.
Weinausbau
Das Traubengut wurde zunächst einer zweitägigen Kaltquellphase unterzogen, bevor er es anschlieβend traditionell auf der Haut vinifiziert wurde. Nach Abschluss der alkoholischen Fermentierung fand die malolaktische Gärung unter Einsatz von Eichenholz-Staven statt, wo der Wein vor Abfüllung auf die Flasche drei Monate mit Holzkontakt reifte.
.
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2019 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Western Cape |
Weinmacher: | Ben Snyman, Willie Malan |
Weinausbau: | Stahlfass mit Chips oder Stave |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Pinot Noir |
Dominierende Rebsorte: | Pinot Noir |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.4 |
pH-Wert: | 3.32 |
Serviertemperatur [°C]: | 16-18 |
Restzucker [g/l]: | 4.6 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2022 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |
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Overhex Wines
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