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Opstal The Barber Semillon
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Sämig öliger Tropfen!

Opstal The Barber Semillon 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Slanghoek
  • Semillon

  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
  • Tim Atkin 2020: 94 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne Tim Atkin 94/100
  • Opstal The Barber Semillon - Aromen von frischer Zitrus- und Nektarinenfrucht mit einem langanhaltenden Abgang
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    • 401429-19
    mehrere Informationen
    Der Opstal The Barber Semillon umschmeichelt die Nase mit einem verführerischen Bouquet von... mehr

    Der Opstal The Barber Semillon umschmeichelt die Nase mit einem verführerischen Bouquet von frischen Zitronen- und Limetten-Aromen, intensivem Nektarinenduft und dezenten Anklängen von würzigem Fynbos. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer attraktiv öligen Textur und klingt in einem langanhaltenden und elegant strukturierten Abgang auf köstliche Weise aus. Ein tolles Beispiel von Reben die in Alluvialböden gedeihen.

    Weinausbau

    Nach Abschluss der alkoholischen und malolaktischen Fermentierung reifte der Wein zehn Monate lang in 225 L Fässern aus französischer Eiche. Der Wein fermentierte spontan, d.h. dass für die Fermentierung keine kommerziellen Hefen zum Einsatz kamen. Lediglich die in der Umgebung und auf der Frucht natürlich vorkommende Hefe setzte die Gärung in Gang und so entwickelt sich dieser Semillon zu einem wahrhaft terroirgtriebenen Wein.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Slanghoek
    Weinmacher: Attie Louw
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
    Weinausbau: Holzfass
    Weinstil: leicht
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Semillon
    Dominierende Rebsorte: Semillon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 11.4
    passt zu: asiatische Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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