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Opstal Chenin Blanc
Komplex, frisch, aromatisch!

Opstal Chenin Blanc 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Slanghoek
  • Chenin Blanc

  • Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne
Opstal Chenin Blanc - spritzige Frische in umwerfender Balance mit aromatischer Komplexität
12,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)

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Der Opstal Chenin Blanc präsentiert sich mit einer großartigen Balance von spritziger Frische... mehr

Der Opstal Chenin Blanc präsentiert sich mit einer großartigen Balance von spritziger Frische und aromatischer Komplexität. Attraktive Aromen von reifer Ananas, Pfirsich und frischer Zitrusfrucht werden von feinen Gewürzen und einer herrlich hefigen Komplexität auf wundervolle Weise untermalt und zusammengehalten. Ein umwerfender Chenin von Opstals besten Chenin-Trauben verschiedener Anbaulagen.

Weinausbau

Das Traubengut wurde komplett entrappt, gequetscht und nach acht Stunden auf der Haut abgepresst. Die spontane Fermentierung fand zu 75% in großen Fässern aus französischer Eiche sowie zu 25% in Tanks aus Edelstahl statt. Spontane Fermentierung bedeutet hier, dass für die Fermentierung keine kommerziellen Hefen zum Einsatz kamen. Lediglich die in der Umgebung und auf der Frucht natürlich vorkommende Hefe setzte die Gärung in Gang. Nach Abschluss der alkoholischen sowie malolaktischen Gärung reifte der Wein acht Monate lang sowohl im Fass als auch im Tank auf der Hefe, bevor die Weine verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden.

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2020
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Slanghoek
Weinmacher: Attie Louw
Weinausbau: Holzfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
passt zu: Geflügel, Schwein
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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