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Opstal Chenin Blanc
Labeländerungen vorbehalten
Komplex, frisch, aromatisch!

Opstal Chenin Blanc 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Slanghoek
  • Chenin Blanc

  • John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte

  • Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne
  • John Platter 4 Sterne
  • Opstal Chenin Blanc - spritzige Frische und saftige Frucht mit aromatischer Komplexität
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    • 401430-20
    mehrere Informationen
    Der Opstal Chenin Blanc präsentiert sich mit einer großartigen Balance von spritziger Frische... mehr

    Der Opstal Chenin Blanc präsentiert sich mit einer großartigen Balance von spritziger Frische und aromatischer Komplexität. Attraktive Aromen von reifer Ananas, Pfirsich und frischer Zitrusfrucht werden von feinen Gewürzen und einer herrlich hefigen Komplexität auf wundervolle Weise untermalt und zusammengehalten. Ein umwerfender Chenin von Opstals besten Chenin-Trauben verschiedener Anbaulagen.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde komplett entrappt, gequetscht und nach acht Stunden auf der Haut abgepresst. Die spontane Fermentierung fand zu 75% in großen Fässern aus französischer Eiche sowie zu 25% in Tanks aus Edelstahl statt. Spontane Fermentierung bedeutet hier, dass für die Fermentierung keine kommerziellen Hefen zum Einsatz kamen. Lediglich die in der Umgebung und auf der Frucht natürlich vorkommende Hefe setzte die Gärung in Gang. Nach Abschluss der alkoholischen sowie malolaktischen Gärung reifte der Wein acht Monate lang sowohl im Fass als auch im Tank auf der Hefe, bevor die Weine verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Slanghoek
    Weinmacher: Attie Louw
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    passt zu: Geflügel, Schwein
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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