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  • John Platter 4.5 Sterne
  • Heritage Carl Everson Cape White
    Ein Quintett der Extraklasse!

    Opstal Carl Everson Cape White Blend 2018

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2018
    • Südafrika - Slanghoek
    • Roussanne, Colombard, Viognier, Chenin Blanc, Semillon

    • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
    Opstal Carl Everson Cape White Blend - weich, geschmeidig, hefig und intensiv mit Nuancen reifer Pfirsiche und frischer Zitrusfrucht
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    mehrere Informationen
    Der Opstal Carl Everson Cape White Blend ist eine umwerfende Weißwein-Cuvée der Sorten... mehr

    Der Opstal Carl Everson Cape White Blend ist eine umwerfende Weißwein-Cuvée der Sorten Roussanne, Chenin Blanc, Semillon, Viognier und Colombard. Weich, geschmeidig, hefig und intensiv präsentiert sich dieses Quintett mit köstlichen Nuancen reifer Pfirsiche und frischer Zitrusfrucht und einem ausbalancierten Hauch von feinem Eichenholz. Opulent und verführerisch am Gaumen mit gutem Gewicht und hervorragender Struktur. Ungemein langanhaltend im Abgang mit herrlichem Nachklang.

    Weinausbau

    Alle fünf Rebsorten wurden separat spontan vergoren – spontan bedeutet in diesem Kontext, dass für die Fermentierung keine kommerziellen Hefen zum Einsatz kamen. Lediglich die in der Umgebung und auf der Frucht natürlich vorkommende Hefe setzte die Gärung in Gang, die je nach Rebsorte zwischen vier und zehn Wochen andauerte. Die alkoholische und malolaktische Gärung sowie die Reifung des Weins fand in älteren bzw. zuvorbelegten Fässern statt, wobei die Hefe regelmäßig auf- und umgerührt wurde (botonnage), um ein volleres Mundgefühl und eine schöne Komplexität im Wein zu erhalten. Nach neun Monaten im Fass wurden die Weine verschnitten und als Cuvée für weitere sechs Monate im Fass gereift, bevor der Wein schließlich auf die Flasche gefüllt wurde.

     

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Slanghoek
    Weinmacher: Attie Louw
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Roussanne, Colombard, Viognier, Chenin Blanc, Semillon
    Dominierende Rebsorte: Roussanne
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.3
    Säuregehalt [g/l]: 5.3
    pH-Wert: 3.4
    Restzucker [g/l]: 2.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Samtweich mit klassischer Aromatik!
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    Großartiges Beispiel für einen Cool Climate Merlot!
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    Ein frisch fruchtiger Blend für jede Gelegenheit!
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    Cap Classique vom Feinsten!
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    Artikel-Nr.: 401478-12
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    Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon
    Vollendeter Spitzen-Cabernet!
    Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon 2015
    Artikel-Nr.: 401475-15
    Inhalt 0.75 Liter (71,80 € * / 1 Liter)
    53,85 € *
    Casa Ermelinda Freitas Syrah Reserva
    Fruchtig mit würzigen Kompottnoten!
    Casa Ermelinda Freitas Syrah Reserva 2019
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    Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
    14,95 € *
    Quinta de Cabriz Reserva Branco
    Fruchtig und elegant!
    Quinta de Cabriz Reserva Branco 2019
    Artikel-Nr.: 500493-19
    Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
    11,95 € *
    Rust en Vrede Stellenbosch Reserve Syrah
    Vollendeter Syrah-Genuss!
    Stellenbosch Reserve Syrah 2019
    Artikel-Nr.: 401378-19
    Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
    19,95 € *
    Chardonnay
    Cremiger Tropfen - feine Zitrus-Eichen-Note!
    Thelema Sutherland Chardonnay 2019
    Artikel-Nr.: 102160-19
    Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
    14,95 € *
    - 25%
    Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon
    Dunkle Fruchtbombe mit Stil!
    Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon 2017
    Artikel-Nr.: 102412-17
    Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
    11,95 € * 15,95 € *
    - 26%
    Rickety Bridge Sauvignon Blanc
    Ein Sauvignon Blanc mit üppigem Mundgefühl!
    Rickety Bridge Sauvignon Blanc 2020
    Artikel-Nr.: 102139-20
    Inhalt 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)
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    Vollmundig, frisch und blumig!
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    Inhalt 0.75 Liter (17,20 € * / 1 Liter)
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    Artikel-Nr.: 107296-16
    Inhalt 0.75 Liter (30,60 € * / 1 Liter)
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    Ein Chenin der Meisterklasse!
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    Artikel-Nr.: 400663-19
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    DeMorgenzon DMZ Chardonnay
    Dicht und vollmundig mit köstlicher Frucht-Aromatik!
    DeMorgenzon DMZ Chardonnay 2020
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    Bosman Optenhorst Chenin Blanc
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    Bosman Optenhorst Chenin Blanc 2019
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    Inhalt 0.75 Liter (29,33 € * / 1 Liter)
    22,00 € * 29,95 € *
    Piekenierskloof Six Hats Shiraz
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    Klassisch, würzig, frisch!
    Piekenierskloof Six Hats Shiraz 2019
    Artikel-Nr.: 401471-19
    Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
    9,95 € *
    Piekenierskloof Six Hats Pinotage
    • Fairtrade
    Piekenierskloof Six Hats Pinotage 2019
    Artikel-Nr.: 401470-19
    Inhalt 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)
    8,95 € *
    Piekenierskloof Six Hats Cabernet Sauvignon
    • Fairtrade
    Ausgewogen mit dezenter Holzung!
    Piekenierskloof Six Hats Cabernet Sauvignon 2019
    Artikel-Nr.: 401469-19
    Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
    9,95 € *
    Piekenierskloof Six Hats Pinotage Rosé
    • Fairtrade
    Piekenierskloof Six Hats Pinotage Rosé 2020
    Artikel-Nr.: 401468-20
    Inhalt 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)
    8,95 € *
    Piekenierskloof Six Hats Sauvignon Blanc 2020
    • Fairtrade
    Knackig frischer Sommerwein!
    Piekenierskloof Six Hats Sauvignon Blanc 2020
    Artikel-Nr.: 401466-20
    Inhalt 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)
    8,95 € *
    Vila Nova Vinho Verde Chardonnay
    Frisch und fruchtig!
    Vila Nova Chardonnay 2019
    Artikel-Nr.: 500647-19
    Inhalt 0.75 Liter (13,93 € * / 1 Liter)
    10,45 € *
    José Repolho Dom Martim Tinto
    Süffiger Gruppenwein, der immer Anklang findet!
    José Repolho Dom Martim Tinto 2019
    Artikel-Nr.: 500542-19
    Inhalt 0.75 Liter (7,93 € * / 1 Liter)
    5,95 € *
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