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Heritage Carl Everson Cape White
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Ein Quintett der Extraklasse!

Opstal Carl Everson Cape White Blend 2018

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Slanghoek
  • Chenin Blanc, Colombard, Roussanne, Semillon, Viognier

  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Opstal Carl Everson Cape White Blend - weich, geschmeidig, hefig und intensiv mit Nuancen reifer Pfirsiche und frischer Zitrusfrucht
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    • 401427-18
    mehrere Informationen
    Der Opstal Carl Everson Cape White Blend ist eine umwerfende Weißwein-Cuvée der Sorten... mehr

    Der Opstal Carl Everson Cape White Blend ist eine umwerfende Weißwein-Cuvée der Sorten Roussanne, Chenin Blanc, Semillon, Viognier und Colombard. Weich, geschmeidig, hefig und intensiv präsentiert sich dieses Quintett mit köstlichen Nuancen reifer Pfirsiche und frischer Zitrusfrucht und einem ausbalancierten Hauch von feinem Eichenholz. Opulent und verführerisch am Gaumen mit gutem Gewicht und hervorragender Struktur. Ungemein langanhaltend im Abgang mit herrlichem Nachklang.

    Weinausbau

    Alle fünf Rebsorten wurden separat spontan vergoren – spontan bedeutet in diesem Kontext, dass für die Fermentierung keine kommerziellen Hefen zum Einsatz kamen. Lediglich die in der Umgebung und auf der Frucht natürlich vorkommende Hefe setzte die Gärung in Gang, die je nach Rebsorte zwischen vier und zehn Wochen andauerte. Die alkoholische und malolaktische Gärung sowie die Reifung des Weins fand in älteren bzw. zuvorbelegten Fässern statt, wobei die Hefe regelmäßig auf- und umgerührt wurde (botonnage), um ein volleres Mundgefühl und eine schöne Komplexität im Wein zu erhalten. Nach neun Monaten im Fass wurden die Weine verschnitten und als Cuvée für weitere sechs Monate im Fass gereift, bevor der Wein schließlich auf die Flasche gefüllt wurde.

     

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Slanghoek
    Weinmacher: Attie Louw
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc, Colombard, Roussanne, Semillon, Viognier
    Dominierende Rebsorte: Roussanne
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.3
    Säuregehalt [g/l]: 5.3
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.4
    Serviertemperatur [°C]: 8 - 10
    Restzucker [g/l]: 2.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Black Oystercatcher White Pearl
    Traumhafte Weißwein-Cuvée!
    Black Oystercatcher White Pearl 2019
    Artikel-Nr.: 401435-19
    Inhalt 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)
    15,95 € *
    The Foundry Viognier
    Ein Traum von einem Viognier!
    The Foundry Viognier 2019
    Artikel-Nr.: 401563-19
    Inhalt 0.75 Liter (33,27 € * / 1 Liter)
    24,95 € *
    Thelema Sauvignon Blanc 2019
    Ein absoluter Klassiker vom Kap!
    Thelema Sauvignon Blanc 2021
    Artikel-Nr.: 102119-21
    Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
    13,95 € *
    Haskell Pillars Syrah
    Extravagante Weinhandwerkskunst!
    Haskell Pillars Syrah 2016
    Artikel-Nr.: 400553-16
    Inhalt 0.75 Liter (50,60 € * / 1 Liter)
    37,95 € *
    Glenelly Estate Reserve
    Grandiose Konzentration, umwerfende Komplexität!
    Glenelly Estate Reserve 2015
    Artikel-Nr.: 107459-15
    Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
    14,95 € *
    Bouchard Finlayson Tête de Cuvée 2017
    • Vegan
    Ein Pinot Noir von Weltklasse!
    Bouchard Finlayson Tête de Cuvée 2019
    Artikel-Nr.: 400397-19
    Inhalt 0.75 Liter (129,33 € * / 1 Liter)
    97,00 € *
    Ataraxia Pinot Noir
    Anmutige Eleganz - ein Traum von einem Pinot Noir!
    Ataraxia Pinot Noir 2017
    Artikel-Nr.: 400505-17
    Inhalt 0.75 Liter (46,60 € * / 1 Liter)
    34,95 € *
    Keermont Amphitheatre
    Ein wahres Prunkstück!
    Keermont Amphitheatre 2015
    Artikel-Nr.: 401539-15
    Inhalt 0.75 Liter (63,93 € * / 1 Liter)
    47,95 € *
    Porseleinberg Syrah
    Ein Wein, der für Furore sorgt!
    Porseleinberg Syrah 2019
    Artikel-Nr.: 401123-19
    Inhalt 0.75 Liter (126,67 € * / 1 Liter)
    95,00 € *
    Vondeling Philosophie
    Hochdotiertes Sammlerstück von stark limitierter Menge!
    Vondeling Philosophie 2016
    Artikel-Nr.: 400949-16
    Inhalt 0.75 Liter (102,60 € * / 1 Liter)
    76,95 € *
    Vondeling Babiana
    Komplexe Weißwein-Cuvée - betörende Aromatik!
    Vondeling Babiana 2020
    Artikel-Nr.: 400139-20
    Inhalt 0.75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)
    18,95 € *
    Empfehlung!
    Thelema Rabelais
    Einfach ein meisterlicher Tropfen!
    Thelema Rabelais 2019
    Artikel-Nr.: 102825-19
    Inhalt 0.75 Liter (73,33 € * / 1 Liter)
    55,00 € *
    Lowerland Vaalkameel Colombard
    Ein durch und durch spannender Wein!
    Lowerland Vaalkameel Colombard 2020
    Artikel-Nr.: 401521-20
    Inhalt 0.75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)
    29,95 € *
    Lowerland Tolbos Tannat
    Ein bemerkenswerter Tropfen!
    Lowerland Tolbos Tannat 2019
    Artikel-Nr.: 401520-19
    Inhalt 0.75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)
    29,95 € *
    Rall White
    Aromatische Breite und Strukturtiefe!
    Rall White 2020
    Artikel-Nr.: 401313-20
    Inhalt 0.75 Liter (49,27 € * / 1 Liter)
    36,95 € *
    Kleine Zalze Family Reserve Cabernet Sauvignon
    Seine klassische und komplexe Aromatik überzeugt!
    Kleine Zalze Family Reserve Cabernet Sauvignon...
    Artikel-Nr.: 102218-17
    Inhalt 0.75 Liter (46,33 € * / 1 Liter)
    34,75 € *
    Groot Constantia Gouverneurs Reserve 2017
    Das Flaggschiff des weltberühmten Weinguts!
    Groot Constantia Gouverneurs Reserve Red 2018
    Artikel-Nr.: 102419-18
    Inhalt 0.75 Liter (66,60 € * / 1 Liter)
    49,95 € *
    Bartinney Hourglass Chardonnay
    Hochdotierter Spitzen-Genuss!
    Bartinney Hourglass Chardonnay 2018
    Artikel-Nr.: 401503-18
    Inhalt 0.75 Liter (79,93 € * / 1 Liter)
    59,95 € *
    Empfehlung!
    Thelema Cabernet Sauvignon
    Eine wahre Ikone aus dem Kapweinland!
    Thelema Cabernet Sauvignon 2018
    Artikel-Nr.: 102231-18
    Inhalt 0.75 Liter (33,13 € * / 1 Liter)
    24,85 € *
    Raats Family MR de Compostella
    Vielfach ausgezeichnete Cuvée der Meisterklasse!
    Raats Family MR de Compostella 2018
    Artikel-Nr.: 400327-18
    Inhalt 0.75 Liter (146,60 € * / 1 Liter)
    109,95 € *
    The High Road Director's Reserve
    Spitzenklasse, Eleganz und Stil!
    The High Road Director's Reserve 2017
    Artikel-Nr.: 401446-17
    Inhalt 0.75 Liter (66,60 € * / 1 Liter)
    49,95 € *
    Rall Red
    Swartland-Fans, vereint Euch!
    Rall Red 2018
    Artikel-Nr.: 401442-18
    Inhalt 0.75 Liter (42,60 € * / 1 Liter)
    31,95 € *
    Glenelly Lady May
    Glenellys hochdotiertes Flaggschiff!
    Glenelly Lady May 2015
    Artikel-Nr.: 401180-15
    Inhalt 0.75 Liter (49,20 € * / 1 Liter)
    36,90 € *
    Merlot Reserve
    Ein Meisterwerk von einem Merlot!
    Thelema Merlot Reserve 2019
    Artikel-Nr.: 102233-19
    Inhalt 0.75 Liter (42,33 € * / 1 Liter)
    31,75 € *
    Erika O Syrah
    Cool Climate-Syrah der Extraklasse!
    Erika O Syrah 2017
    Artikel-Nr.: 401423-17
    Inhalt 0.75 Liter (61,27 € * / 1 Liter)
    45,95 € *
    Ataraxia Chardonnay 2018
    Mehr Chardonnay geht nicht!
    Ataraxia Chardonnay 2020
    Artikel-Nr.: 102300-20
    Inhalt 0.75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)
    29,95 € *
    Keermont Riverside Chenin Blanc
    Ein Traum von einem Chenin!
    Keermont Riverside Chenin Blanc 2018
    Artikel-Nr.: 401030-18
    Inhalt 0.75 Liter (53,27 € * / 1 Liter)
    39,95 € *
    Keermont Steepside Syrah
    Ein Kracher von einem Syrah!
    Keermont Steepside Syrah 2016
    Artikel-Nr.: 401031-16
    Inhalt 0.75 Liter (66,60 € * / 1 Liter)
    49,95 € *
    Rudi Schultz Cabernet Sauvignon
    Ein hochpoliertes Glanzstück!
    Rudi Schultz Dungeons Cabernet Sauvignon 2018
    Artikel-Nr.: 400421-18
    Inhalt 0.75 Liter (37,07 € * / 1 Liter)
    27,80 € *
    Kershaw GPS Lower Duivenhoks Chardonnay
    Mineralischer Tropfen mit cremiger Textur und klarer Frucht!
    Kershaw GPS Lower Duivenhoks Chardonnay 2018
    Artikel-Nr.: 400941-18
    Inhalt 0.75 Liter (58,60 € * / 1 Liter)
    43,95 € *
    Kershaw Deconstructed Chardonnay CY548
    Weinhandwerkskunst auf ganz hohem Niveau!
    Kershaw Deconstructed Chardonnay CY548 2018
    Artikel-Nr.: 400621-18
    Inhalt 0.75 Liter (113,33 € * / 1 Liter)
    85,00 € *
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