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Opstal Cabernet Sauvignon Cinsault
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Eine ungemein rassige Cuvée!

Opstal Cabernet Sauvignon Cinsault 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Slanghoek
  • Cabernet Sauvignon, Cinsault

  • John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte

  • Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne
  • John Platter 4 Sterne
  • Der Opstal Cabernet Sauvignon Cinsault umgarnt die Nase mit Aromen roter Kirschen, saftiger Cranberry und frischen Kräutern
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    • 401431-20
    mehrere Informationen
    Der Opstal Cabernet Sauvignon Cinsault ist eine rassige und schwungvolle Cuvée mit einem... mehr

    Der Opstal Cabernet Sauvignon Cinsault ist eine rassige und schwungvolle Cuvée mit einem verführerischen Bouquet roter Kirschen, saftiger Cranberry und frischer Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich dieser geschmeidige Rote von leichtem Körper mit herrlich saftiger Frucht und einem angenehm frischen Säurespiel.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde zunächst komplett entrappt und gequetscht, woraufhin der Saft zur Fermentierung in offene Beton-Tanks geleitet wurde. Die Cinsault-Trauben wurden zu 50% am ganzen Bund vergoren. Die Fermentierung fand unter regelmäßigem Umpumpen der Maische statt. Nach Abschluss der alkohlischen Gärung unterlief der Wein auch zu 100% die malolaktische Fermentierung.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Slanghoek
    Weinmacher: Attie Louw
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cinsault
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.4
    Säuregehalt [g/l]: 5.3
    pH-Wert: 3.55
    Serviertemperatur [°C]: 16 - 18
    passt zu: Pasta, Pizza, Gegrilltes
    Restzucker [g/l]: 2.3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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