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Niepoort Projectos Omlet Tinto

Niepoort Projectos Omlet Tinto 2010

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2010
  • Portugal - Douro
  • Diverse Rebsorten
38,94 € *
Inhalt: 0.75 Liter (51,92 € * / 1 Liter)

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Mit einer sehr konzentrierten rubinroten Farbe, zeigt der Niepoort Projectos Omlet Tinto ein... mehr

Mit einer sehr konzentrierten rubinroten Farbe, zeigt der Niepoort Projectos Omlet Tintoein komplexes und sehr edles Aroma. Noten von wildem Obst, etwas Leder und Gewürze, die im mineralischen Charakter sehr gut integriert sind. Klassischer Stil, mehrschichtig, sehr konzentriert am Gaumen, tief, mit sehr seidigen und feinen Tanninen. Von gutem Volumen und Struktur, ausbalanciert durch seine Mineralität, die vom Charakter der alten Reben und einer guten Säure geprägt wird. Komplexer, reicher und sehr langer Abgang. Ein Wein mit Lagerpotential, der viel durch die Flaschenreifung gewonnen wird.

Telmo Rodrigues ist ein sehr bekannter spanischer Winzer und Produzent, mit großer Erfahrung in verschiedenen Weinregionen Spaniens. Sein großes Interesse für die Douro-Region kam unseren Wunsch entgegen, verschiedene Lösungen in unterschiedlichen Terroirs zu suchen; aus dieser Partnerschaft entstand der Omlet. Er stammt aus älteren Reben (über 60 Jahre alt), die in höheren Lagen angepflanzt sind, mit östlicher Ausrichtung und die in der Regel langsamere und ausgewogenere Reifungen durchmachen. Die dominierenden Rebsorten sind Touriga Franca und Tinta Roriz, in kleinerem Maße auch Sousão und Alicante Bouschet.

Die Hauptidee war, Telmos Sicht der Weinbereitung ohne viel Extraktion zum Ausdruck kommen zu lassem, mit dem Ziel einen Wein ohne Kanten zu erhalten.

 

Weinausbau

Nach Abschluss der Gärung in Tanks aus Edelstahl reifte der Niepoort Projectos Omlet 22 Monate lang in Eichenfässern

Weinart: Rotwein
Anbauland: Portugal
Weinbauregion: Douro
Weinausbau: Barrique
Rebsorten: Diverse Rebsorten
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2010
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
Säureampel: geringer Säuregehalt
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]: 2.1
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]: 5
Art der Abfüllung: Flasche
Serviertemperatur [°C]: 17-18
SO2 Gehalt [mg/l]: 58
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
freier SO2 Gehalt [mg/l]: 17
Inverkehrbringer: Niepoort, P-4050-296 Porto
Qualitätsstufe: D.O.C.
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Niepoort Projectos

Niepoort Projectos

Weingut aus Portugal

Neben seinen herausragenden Portweinen, Douro-Weinen und den Kreationen unter dem Label Fabelhaft produziert Dirk van der Niepoort in Zusammenarbeit mit Önologen und Weinbauern in verschiedenen Regionen Portugals, Spanien, Österreich, Deutschland und Südafrika die “Projectos Wines“, welche unter dem Label “Niepoort Projects“ angeboten werden.

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