Niepoort Conciso 2012

Rotwein

Trocken

2012

Portugal - Dão

Baga, Diverse Rebsorten, Jaén

37,95 € *

Inhalt: 0.75 Liter (50,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 500296-12

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Der Niepoort Conciso ist hell in der Farbe, mit violetten Tönen. Er zeigt ein sehr frisches... mehr

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Der Niepoort Conciso ist hell in der Farbe, mit violetten Tönen. Er zeigt ein sehr frisches Aroma mit würzigen und leicht floralen Noten. Tief und komplex, mit einem intensiven mineralischen Profil, läßt er erkennen, daß er aus einer kalten Region kommt. Der Gaumen ist harmonievoll, mit einer guten Balance zwischen Säure und Alkohol. Die Tannine sind fein und zart, seine Struktur mittlerer Konzentration und die mineralische Frische machen aus ihm einen Wein, der einfach zu trinken ist, aber mit einer riesigen Komplexität. Ein leichter, eleganter und sehr frischer Wein, mit einem langen Abgang, gestützt auf mineralischen und Waldfruchtnoten. Weit entfernt von der Schwere der kräftigen Weine - dieses ist ein sehr delikater, feiner Wein der noch viel Leben vor sich hat. Bedienen Sie ihn zu traditionellen portugiesischen Gastraónomie, Wildgerichte und Entenreis.

Weinausbau

Die Trauben wurden per Hand gelesen und in traditionellem Lagar vergoren, mit einer längeren Maischestandzeit aber praktisch ohne Extraktion, 50% der Stiele wurden dabei verwendet. Er gärte für 27 Tage und reifte anschließend 20 Monate in einem alten Holzfuder (2500 L) im Weingut der Quinta de Baixo. Er wurde ohne Filtrierung oder Collage abgefüllt.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2012
Anbauland:	Portugal
Weinbauregion:	Dão
Weinmacher:	Dirk van der Niepoort
Qualitätsstufe:	D.O.C.
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Baga, Diverse Rebsorten, Jaén
Dominierende Rebsorte:	Baga
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.5
Säuregehalt [g/l]:	5.36
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.53
SO2 Gehalt [mg/l]:	25
freier SO2 Gehalt [mg/l]:	13
Serviertemperatur [°C]:	18
Restzucker [g/l]:	0.7
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2022
Inverkehrbringer:	Niepoort, P-4050-296 Porto
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Sulfite

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Quinta de Baixo

Weingut aus Portugl | Dão

Die Quinta de Baixo wurde vor 20 Jahren in der Gemeinde Cantanhede, in der Region Bairrada erbaut. Die kalkhaltigen Lehmböden haben sich als optimaler Nährboden für die Baga Traube herausgestellt.