Neil Ellis Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2018

Rotwein

Trocken

2018

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

Jahrgang 2017 - John Platter: 4 Sterne
Tim Atkin 2020: 92 Punkte

Bewertungen:

15,95 € *

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102493-18

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Der Neil Ellis Stellenbosch Cabernet Sauvignon fließt in einem tiefen Granatrot ins Glas und... mehr

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Der Neil Ellis Stellenbosch Cabernet Sauvignon fließt in einem tiefen Granatrot ins Glas und verströmt die Sinne betörende Aromen schwarzer Brombeeren und komplexer Beerenfrucht sowie feine Anklänge von duftendem Zedernholz. Vollmundig, straff und frisch am Gaumen entfalten sich hier die bereits von der Nase aufgenommenen Geschmacksnuancen, wunderbar eingebettet in ein feines und dichtes Tanningerüst und enden in einem trockenen und langanhaltenden Abgang. Ein klassischer Stellenbosch Cabernet, der begeistert!

Weinausbau

Nach der Gärung in Stahl reifte dieser Cabernet Sauvignon 18 Monate lang in französischen Barriques, von denen 25% Neuholz ausmachten.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Christiaan van der Merwe, Warren Ellis
Bewertungen:	Tim Atkin 92/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Säuregehalt [g/l]:	5.4
pH-Wert:	3.6
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Restzucker [g/l]:	1.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite