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Neil Ellis Groenekloof Sauvignon Blanc 2019
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Ein Ikone unter Südafrikas Sauvignon Blancs!

Neil Ellis Groenekloof Sauvignon Blanc 2021

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Groenekloof
  • Sauvignon Blanc
  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
  • Tim Atkin 2021: 92 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
  • Tim Atkin 92/100
  • Der Gaumen ist elegant und ausgewogen mit raffinierter Mineralität und spritzigen Zitrusaromen
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    • 102178-21
    mehrere Informationen
    Der Neil Ellis Groenekloof Sauvignon Blanc fließt zart strohfarben mit frisch grünen Reflexen... mehr

    Der Neil Ellis Groenekloof Sauvignon Blanc fließt zart strohfarben mit frisch grünen Reflexen ins Glas und verströmt frische und spritzige Aromen von reifer Zitrus- und Tropenfrucht und subtilen Untertönen von Brennessel sowie frisch geschnittenem Grass. Der Gesamteindruck am Gaumen ist elegant und konzentriert mit Noten von süßen Tropenfrüchten, ausgewogener Säure und einer edlen mineralischen Linie, fein endend in einem ungemein nachhaltigen Abgang.

    Weinausbau

    Die Fermentierung fand bei niedrigen Temperaturen statt. Anschließend lag der Wein drei Monate auf der Hefe, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde. Dieser Wein wurde zum ersten Mal in 1991 hergestellt  - und das originale Grundstück (und Reben) werden heute noch bearbeitet um diesen ikonischen New World Sauvignon Blanc aus Stellenbosch herzustellen.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Groenekloof
    Weinmacher: Christiaan van der Merwe, Warren Ellis
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 92/100
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.0
    Säuregehalt [g/l]: 7.1
    pH-Wert: 3.28
    passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, Salate
    Restzucker [g/l]: 1.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Neil Ellis

    Neil Ellis

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Neil Ellis gehört zu den bekanntesten und talentiertesten Weinmachern am südafrikanischen Kap.

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