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Neil Ellis Bottelary Pinotage
Labeländerungen vorbehalten
Dunkel, üppig, leicht floral!

Neil Ellis Bottelary Pinotage 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika
  • Pinotage

  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Neil Ellis Bottelary Pinotage - seine dunkle Aromatik von schwarzen Pflaumen, reifen Kirschen und dunklen Brombeeren vereint sich mit Anklängen fein floraler Noten
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    • 401532-18
    mehrere Informationen
    Der Neil Ellis Bottelary Pinotage fließt von tiefer Farbe ins Glas und umgarnt die Nase mit... mehr

    Der Neil Ellis Bottelary Pinotage fließt von tiefer Farbe ins Glas und umgarnt die Nase mit einem vielschichtigen Bouquet dunkler Pflaumen, reifer Kirschen und schwarzer Brombeeren sowie mit einem eleganten Hauch von floralen Noten. Auch am Gaumen setzen sich diese betörenden Aromen fort, wo sie mit einer angenehmen Frische und kreidig feinem Tannin vollendeten Genuss bescheren.

    Weinausbau

    Das ausgelesene Traubengut fermentierte zunächst in Tanks aus Edelstahl, wo die gequetschten Beeren regelmäßig umgepumpt wurden, bevor der Wein abgeschöpft und in Eichenfässer gefüllt wurde, in denen sowohl die alkoholische Gärung als auch die malolaktische Fermentierung abschlossen. Anschließend reifte der Pinotage 16 Monate lang in Puncheon-Fässern mit einer Füllmenge von 500 l pro Fass (40 % Neuholz; 60 % zweitbelegt und älter).

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinmacher: Warren Ellis
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Pinotage
    Dominierende Rebsorte: Pinotage
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.2
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.53
    passt zu: Lamm, Rind
    Restzucker [g/l]: 2.3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Neil Ellis

    Neil Ellis

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Neil Ellis gehört zu den bekanntesten und talentiertesten Weinmachern am südafrikanischen Kap.

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