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Dunkel, üppig, leicht floral!

Neil Ellis Bottelary Pinotage 2018

Rotwein

Trocken

2018

Südafrika

Pinotage

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Robert Parker: 90 Punkte

Bewertungen:

Seine dunkle Aromatik von schwarzen Pflaumen, Kirschen und dunklen Brombeeren vereint sich mit Anklängen floraler Noten

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Artikel-Nr.: 401532-18

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Der Neil Ellis Bottelary Pinotage fließt von tiefer Farbe ins Glas und umgarnt die Nase mit... mehr

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Der Neil Ellis Bottelary Pinotage fließt von tiefer Farbe ins Glas und umgarnt die Nase mit einem vielschichtigen Bouquet dunkler Pflaumen, reifer Kirschen und schwarzer Brombeeren sowie mit einem eleganten Hauch von floralen Noten. Auch am Gaumen setzen sich diese betörenden Aromen fort, wo sie mit einer angenehmen Frische und kreidig feinem Tannin vollendeten Genuss bescheren.

Weinausbau

Das ausgelesene Traubengut fermentierte zunächst in Tanks aus Edelstahl, wo die gequetschten Beeren regelmäßig umgepumpt wurden, bevor der Wein abgeschöpft und in Eichenfässer gefüllt wurde, in denen sowohl die alkoholische Gärung als auch die malolaktische Fermentierung abschlossen. Anschließend reifte der Pinotage 16 Monate lang in Puncheon-Fässern mit einer Füllmenge von 500 l pro Fass (40 % Neuholz; 60 % zweitbelegt und älter).

Neil Ellis Bottelary Pinotage 2018

Weingut: Neil Ellis
Anbauland: Südafrika
Weinausbau: Barrique
Rebsortenrein: Pinotage

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 %
Säuregehalt: 5.2 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 2.3 g/l
passt zu: Lamm, Rind
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinmacher:	Warren Ellis
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 90 Punkte
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinotage
Dominierende Rebsorte:	Pinotage
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	5.2
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.53
passt zu:	Lamm, Rind
Restzucker [g/l]:	2.3
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Neil Ellis

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Neil Ellis gehört zu den bekanntesten und talentiertesten Weinmachern am südafrikanischen Kap.

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