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Neil Ellis Aenigma
Würzig komplexes Bouquet und feine Balance!

Neil Ellis Aenigma 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Western Cape
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Shiraz/Syrah

  • Jahrgang 2016 - John Platter: 3.5 Sterne
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mehrere Informationen
Von dunkler und tiefer Farbe fließt der Neil Ellis Aenigma ins Glas. Sein Bouquet umgarnt die... mehr

Von dunkler und tiefer Farbe fließt der Neil Ellis Aenigma ins Glas. Sein Bouquet umgarnt die Nase mit einladenden Aromen reifer Pflaumen und Beeren sowie mit dezenten Anklängen feiner Gewürze. Frisch und lenhaft sowie mit komplexem Charakter präsentiert sich dieser wundervoll zugängliche Rotwein-Blend mit perfekt eingebundenen Holznoten und wohl strukturiertem Abgang.

Weinausbau

Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks mit einigen "Punch Downs", woraufhin der Wein 12 Monate lang in zweit-, dritt- und viertbefüllten Fässern aus französischer Eiche reifte.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2018
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Western Cape
Weinausbau: Barrique
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
Säuregehalt [g/l]: 5.6
pH-Wert: 3.56
Serviertemperatur [°C]: 18
Restzucker [g/l]: 2.3
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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Neil Ellis

Neil Ellis

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Neil Ellis gehört zu den bekanntesten und talentiertesten Weinmachern am südafrikanischen Kap.

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