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Muros Antigos Escolha Branco 2019
Betörend und fruchtiger Weißer!

Muros Antigos Escolha Branco 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Portugal - Vinho Verde
  • Alvarinho, Avesso, Loureiro
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Der Muros Antigos Escolha Branco ist ein köstlicher Weißwein aus den drei besten weißen... mehr

Der Muros Antigos Escolha Branco ist ein köstlicher Weißwein aus den drei besten weißen Rebsorten der Region Vinho Verde. Loureiro überträgt aromatische Intensität, Avesso Säure und Mineralität und Alvarinho Struktur und Körper. Er zeigt sich in einer hellen Limonenfarbe im Glas und duftet nach floralen und fruchtigen Aromen. Am Gaumen zeigt er sich frisch, leicht mineralisch und ausgewogen.

Weinausbau

Die Trauben für diesen herrlich frischen Weißwein durchlaufen eine kurze Quellphase auf der Haut, bevor sie sanft gepresst werden und der Saft 48 Stunden kalt ruhen gelassen wird. Eine Fermentationsphase folgte bei konstanten Temperaturen zwischen 12º and 16ºC. Der Wein reifte einen Zeitraum von mindestens vier Monaten auf der Hefe.

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2019
Anbauland: Portugal
Weinbauregion: Vinho Verde
Qualitätsstufe: D.O.C.
Weinausbau: Stahlfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Alvarinho, Avesso, Loureiro
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 12
Säuregehalt [g/l]: 6.2
Säureampel: geringer Säuregehalt
Serviertemperatur [°C]: 8 - 12
passt zu: Geflügel
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
Inverkehrbringer: Anselmo Mendes, P-4960-310 Melgaço
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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Anselmo Mendes

Anselmo Mendes

Weingut aus Portugal | Douro | Vinho Verde

Anselmo Mendes stammt aus der Kleinstadt Monção im Norden Portugals, wo er die viele Generationen alte Familientradition passionierten Weinanbaus weiterführte. Die Leidenschaft für die Landwirtschaft und den Wein führte ihn zum Studium am “Instituto Superior de Agronomia” in Lissabon, an dem er im Jahre 1987 graduierte. Während seines Studiums wuchs seine Liebe für den Wein mehr und mehr. Zwei seiner Lehrer, Pedro Belchior und Virgílio Loureiro, waren wichtige Schlüsselfiguren für seinen weiteren Werdegang. Nach einer Stelle am “Comissão de Viticultura Regional dos Vinhos Verdes” - C.V.R.V.V. arbeitete er 1988 für die “Sociedade dos Vinhos Borges”. Zu dieser Zeit gab es noch keinen unmittelbar zuständigen Önologen für die Produktion von Borges Weine. Hier konnte er unbezahlbare Erfahrungen sammeln und seine Produktionsverfahren verbessern und so auf ein höheres Level heben. Borges ist ein portugiesischer Weinerzeuger von Weltklasse, berühmt für seine Portweine, Brandies sowie Weine zahlreicher portugiesischer Weinregionen. Auch heute ist Mendes hier noch in beratender Funktion tätig. Aufgrund seines Ursprungs in Monçao befand sich seine erste eigene “Quinta” in Vale do Minho in der Vinho Verde Region. Seine ganze Leidenschaft gilt der Rebsorte Alvarinho, welche als eleganteste weiße Rebsorte bekannt ist. 1998 produzierte Anselmo Mendes seinen ersten Wein – den “Muros de Melgaço Alvarinho”. Seit seinem ersten Jahrgang wird dieser erstklassige Vinho Verde Jahr für Jahr mit Preisen des portugiesischen Wein-Magazins “Revista dos Vinhos” ausgezeichnet. Es besteht kein Zweifel daran, dass Anselmo Mendes Name hinter so manchem berühmten Wein der Vinho Verde Region steht. Sein Hauptaugenmerk ist in erster Linie auf den Weinberg gerichtet, da über die Qualität eines Weines seiner Meinung nach nicht erst in der Kellerei entschieden wird, sondern bereits durch die Reben, ihrem Terroir und dem Know-how des Weinbauers. Die Tatsache, dass Spitzen-Weißweine in den letzten Jahren wieder den Markt erobert haben, ist gewiss kein Zufall, sondern vielmehr auf die Arbeit und die Weiterentwicklung Anselmo Mendes' zurückzuführen. Dies ist jedoch nicht nur der Organisation in den Weinbergen zu verdanken, sondern zum Großteil auch dem Respekt vor den authentischen Charakteristika jeder einzelnen Rebsorte.

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