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Mullineux White Blend
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Mullineux White Blend 2015

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2015
  • Südafrika - W.O. Swartland
  • Chenin Blanc, Clairette Blanche, Viognier

  • John Platter: 4.5 Sterne
  • John Platter 4.5 Sterne
  • 23,83 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (31,77 € * / 1 Liter)

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    Der Mullineux White Blend fließt limonengelb ins Glas und verströmt Aromen von... mehr

    Der Mullineux White Blend fließt limonengelb ins Glas und verströmt Aromen von reifen grünen Zitrusfrüchten und Würze die nach Weihnachten erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich voll, und gut strukturiert mit Noten von Amandel, reife Birne und Pfirsich. Im Abgang ist er frisch mit einem nelkigem Nachhall.

    Weinausbau

    Das handgepflückte Traubengut wurde im Kühlraum runtergekühlt, während der Viognier direkt entrappt und auf der Haut 4-5 Tage eingeweicht wurde, bevor er es dann zum Pressen ging. Beim Chenin und Clairette wurde die ganze Traube gepresst und der Saft durfte über Nacht ruhen. Der Saft ging dann zur Fermentation in Holzfässer. Die Gärung war nach 6 Wochen, mit wilden Hefestämmen abgeschlossen. Die Fässer wurden nicht mit Schwefel behandelt und der Saft reifte auf der Hefe, bis die malolaktische Gärung abgeschlossen war. Die Weine wurden geblendet und ungefiltert auf die Flasche gefüllt.

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Swartland
    Weinausbau: Holzfass
    Rebsorten: Chenin Blanc, Clairette Blanche, Viognier
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2015
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 10-12
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2020
    Inverkehrbringer: Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
    Weinmacher: Andrea Mullineux
    Weinstil: wuchtig
    Weiterführende Links zu "Mullineux White Blend 2015"
    Mullineux

    Mullineux

    Weingut aus Südafrika | Swartland

    Chris und Andrea Mullineux sind gleichzeitig Besitzer, Kellereimeister, Önologen und Weinbauern auf Mullineux Family Wines und mit großer Hingabe lebt das junge dynamische Paar seinen Traum vom eigenen Weingut.

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