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Mullineux Schist Syrah

Mullineux Schist Syrah 2015

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2015
  • Südafrika - Swartland
  • Shiraz/Syrah

  • John Platter: 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 2020: 96 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne Tim Atkin 96/100
  • 97,48 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (129,97 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Mullineux Schist Syrah verströmt verführerische Aromen schwarzen Pfeffers, dunkler Früchte... mehr

    Der Mullineux Schist Syrah verströmt verführerische Aromen schwarzen Pfeffers, dunkler Früchte sowie warmer Gewürze. Am Gaumen ungemein vollmundig und füllig mit einem fleischig herben Charakter. Seine seidigen Tannine verleihen dem Wein hervorragende Struktur sowie ein wohl ausbalanciertes und natürliches Säurespiel. Im Abgang frisch, lang anhaltend und geschmeidig bleiben bei diesem Syrah keine Wünsche offen. Ein Meisterwerk von einem Syrah!

    Die Trauben für den Schist Syrah stammen von einem einzigen Reb-Block auf welchem die 17 Jahre alten Rebstöcke auf steinigem Schieferboden des Kasteelbergs gedeihen. Dieser Reb-Block bringt das Terroir des Kasteelbergs auf beste Art und Weise zum Ausdruck, mit umwerfender Dichte und Struktur.

    Weinausbau

    Nach der Ernte wurden die Trauben gekühlt und in offenen Eichfässern auf tradioneller Art per Fuß zertreten. Gärung erfolgte nach 4 Tagen und dauerte circa 10 Tage. Nach weitere 4 Tage auf der Haut wurden die Trauben gepresst und in Fässern abgefüllt für malolaktische Gärung. Nach Abschluss der 23-monatige Reifezeit in französischer Eiche verbrachte der Wein noch weitere 10 Monate in der Flasche, bevor er zum Genuss herausgegeben wurde.

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 96/100
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Swartland
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2015
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
    Inverkehrbringer: Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
    Weinmacher: Andrea Mullineux
    Weiterführende Links zu "Mullineux Schist Syrah 2015"
    Mullineux

    Mullineux

    Weingut aus Südafrika | Swartland

    Chris und Andrea Mullineux sind gleichzeitig Besitzer, Kellereimeister, Önologen und Weinbauern auf Mullineux Family Wines und mit großer Hingabe lebt das junge dynamische Paar seinen Traum vom eigenen Weingut.

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