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Mullineux Quartz Chenin Blanc Leliefontein
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Ein Chenin Blanc der Spitzenklasse!

Mullineux Quartz Chenin Blanc Leliefontein 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Swartland
  • Chenin Blanc
  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin 2021: 94 Punkte
  • Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne 
  • Jahrgang 2018 - Tim Atkin: 94 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 94/100
  • Der Mullineux Quartz Chenin Blanc Leliefontein zeigt sich knackig und fruchtig mit kraftvollen Körper und duftenden Zitrus Aromen
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    • 400427-19
    mehrere Informationen
    In hellem Gelb mit lebendigen Farbreflexen fließt der Mullineux Quartz Chenin Blanc... mehr

    In hellem Gelb mit lebendigen Farbreflexen fließt der Mullineux Quartz Chenin Blanc Leliefontein ins Glas,und verströmt Aromen von Zitrone, Thymain, Mineralien, Feuerstein, Brioche, Pfirsich und helle Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich klar und dicht mit einem kraftvollen Körper und viel Schmelz, aber auch eine balancierende Säure. Er endet in einem frischen langanhaltenden Abgang. Ein Chenin Blanc der Spitzenklasse.

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen edlen Tropfen wurde nach der Lese sofort im Kühlraum runtergekühlt und anschließend am ganzen Bund gepresst. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen. Ein absolutes Minimum an Schwefeldioxid wurde, wie auch bei allen Mullineux-Weinen, als einzige Zugabe beigefügt. Der Saft wurde zur Fermentierung in Fass gefüllt, wobei die in der natürlichen Umwelt der Kellerei wild vorkommende Hefe den Fermentierungsprozess „spontan“ in Gang setzte. Die Gesamtzeit des Gärungsprozesses lag bei vier Wochen. Der Wein beendete auch die malolaktische Gärung im Fass und reifte 12 Monate in dritt- sowie viertbefüllter französischer Eiche. Die Weine wurden ungefiltert verschnitten und zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Swartland
    Weinmacher: Chris Mullineux, Andrea Mullineux
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.0
    Säuregehalt [g/l]: 5.1
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.9
    Restzucker [g/l]: 1.1
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2028
    Inverkehrbringer: Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Mullineux

    Mullineux

    Weingut aus Südafrika | Swartland

    Chris und Andrea Mullineux sind gleichzeitig Besitzer, Kellereimeister, Önologen und Weinbauern auf Mullineux Family Wines und mit großer Hingabe lebt das junge dynamische Paar seinen Traum vom eigenen Weingut.

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