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Mullineux Quartz Chenin Blanc Leliefontein
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Ein Chenin Blanc der Spitzenklasse

Mullineux Quartz Chenin Blanc Leliefontein 2018

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Swartland
  • Chenin Blanc

  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin: 94 Punkte
67,26 € *
Inhalt: 0.75 Liter (89,68 € * / 1 Liter)

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  • 400427-18
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In hellem Gelb mit lebendigen Farbreflexen fließt der Mullineux Quartz Chenin Blanc... mehr

In hellem Gelb mit lebendigen Farbreflexen fließt der Mullineux Quartz Chenin Blanc Leliefontein ins Glas,und verströmt Aromen von Limone, Litchi, Mineralien, Feuerstein, Brioche, Mandeln und helle Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich klar und dicht mit einem kraftvollen Körper und viel Schmelz, aber auch eine balancierende Säure. Er endet in einem frischen langanhaltenden Abgang. Ein Chenin Blanc der Spitzenklasse.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen edlen Tropfen wurde nach der Lese sofort im Kühlraum runtergekühlt und anschließend am ganzen Bund gepresst. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen. Ein absolutes Minimum an Schwefeldioxid wurde, wie auch bei allen Mullineux-Weinen, als einzige Zugabe beigefügt. Der Saft wurde zur Fermentierung in Fass gefüllt, wobei die in der natürlichen Umwelt der Kellerei wild vorkommende Hefe den Fermentierungsprozess „spontan“ in Gang setzte. Die Gesamtzeit des Gärungsprozesses lag bei 4 Wochen. Der Wein beendete auch die malolaktische Gärung im Fass und reifte 12 Monate in dritt- sowie viertbefüllter französischer Eiche. Die Weine wurden ungefiltert verschnitten und zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt.

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2018
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Swartland
Weinmacher: Andrea Mullineux
Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
Weinausbau: Holzfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
Serviertemperatur [°C]: 9 - 12
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
Inverkehrbringer: Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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Mullineux

Mullineux

Weingut aus Südafrika | Swartland

Chris und Andrea Mullineux sind gleichzeitig Besitzer, Kellereimeister, Önologen und Weinbauern auf Mullineux Family Wines und mit großer Hingabe lebt das junge dynamische Paar seinen Traum vom eigenen Weingut.

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