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Mullineux Old Vines White Blend
Zitrusfrisch, vollmundig, vielschichtig - hervorragend!

Mullineux Old Vines White 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Swartland
  • Chenin Blanc, Clairette Blanche, Grenache Blanc, Semillon Gris, Verdelho, Viognier, Viura

  • Jahrgang 2018 - John Platter: 5 Sterne
  • Tim Atkin 2019: 95 Punkte
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mehrere Informationen
Der Mullineux Old Vines White  ist blass Strohfarbig und duftet nach Aromen von reifen... mehr

Der Mullineux Old Vines White ist blass Strohfarbig und duftet nach Aromen von reifen grünen Zitrusfrüchten und Weihnachtsgewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch jedoch vollmundig, vielschichtig und gut strukturiert mit Noten von Mandeln, reifen Birnen und Pfirsichen, und einem würzigen Hauch von Nelken. Er endet mit einem langanhaltenden, frischen Abgang.

Weinausbau

Das handgepflückte Traubengut wurde im Kühlraum gekühlt wonach sie gepresst wurden. Der Saft wurde über Nacht kühl aufgehoben und minimal Schweel wurde hinzugefügt. Gärung erfolgte mit einheimischen Hefen und dauerte bis zu 8 Wochen. Der einzelnen Rebsorten reiften auf der Hefe bis die malolaktische Gärung abgeschlossen war, und sie verschnitten wurden. Der Wein durfte 9 Monate in drit- und viert befüllung  500 Liter Fässern und ein neuen 2000 Liter Foudre aus französischer Eiche reifen.

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2019
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Swartland
Weinmacher: Andrea Mullineux
Weinausbau: Holzfass
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Chenin Blanc, Clairette Blanche, Grenache Blanc, Semillon Gris, Verdelho, Viognier, Viura
Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Säuregehalt [g/l]: 5.7
Säureampel: geringer Säuregehalt
pH-Wert: 3.40
Serviertemperatur [°C]: 10-12
Restzucker [g/l]: 1.9
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
Inverkehrbringer: Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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Mullineux

Mullineux

Weingut aus Südafrika | Swartland

Chris und Andrea Mullineux sind gleichzeitig Besitzer, Kellereimeister, Önologen und Weinbauern auf Mullineux Family Wines und mit großer Hingabe lebt das junge dynamische Paar seinen Traum vom eigenen Weingut.

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