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Mullineux Leeu Passant Stellenbosch Chardonnay 2016

Weißwein

Trocken

2016

Südafrika - Stellenbosch

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

John Platter: 5 Sterne
Tim Atkin 2018: 96 Punkte

Bewertungen:

78,88 € *

Inhalt: 0.75 Liter (105,17 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400889-16

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Der Mullineux Leeu Passant Stellenbosch Chardonnay stammt aus einer kleinen Parzelle und... mehr

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Der Mullineux Leeu Passant Stellenbosch Chardonnay stammt aus einer kleinen Parzelle und verströmt feine Zitrusaromen von Grapfruit und Noten von Feuerstein. Am Gaumen präsentiert er sich fest, linear, mineralisch und fokussiert mit einem frischen Abgang.

Weinausbau

Die Trauben wurden handgelesen und im Kühlraum ohne Entrappung als ganze Trauben gepresst. Als einzige Beimengung während der Herstellung des Weins werden dem Traubensaft vor der Gärung 25ppm SO2 (Schwefeldioxid) zugegeben. Die Gärung kommt spontan, mit den im Keller vorhandenen Hefen, in Gang und dauert 42 Tage. Malolaktische Gärung erfolgte wonach der Wein für 12 Monate in 225 Liter Fässern (wovon 30% Neu) aus franzoschicher Eiche reifte.

Bewertungen:	John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 96/100
Weinart:	Weißwein
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinausbau:	Holzfass
Rebsorten:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2016
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Art der Abfüllung:	Flasche
Serviertemperatur [°C]:	10-12
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2021
Inverkehrbringer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Weinmacher:	Andrea Mullineux
Weinstil:	wuchtig

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Mullineux

Weingut aus Südafrika | Swartland

Chris und Andrea Mullineux sind gleichzeitig Besitzer, Kellereimeister, Önologen und Weinbauern auf Mullineux Family Wines und mit großer Hingabe lebt das junge dynamische Paar seinen Traum vom eigenen Weingut.

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