
Mullineux Leeu Passant Stellenbosch Chardonnay 2016
- Weißwein
- Trocken
- 2016
- Südafrika - Stellenbosch
- Chardonnay
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 5 Sterne
- Tim Atkin 2018: 96 Punkte

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Vorteile
Der Mullineux Leeu Passant Stellenbosch Chardonnay stammt aus einer kleinen Parzelle und verströmt feine Zitrusaromen von Grapfruit und Noten von Feuerstein. Am Gaumen präsentiert er sich fest, linear, mineralisch und fokussiert mit einem frischen Abgang.
Weinausbau
Die Trauben wurden handgelesen und im Kühlraum ohne Entrappung als ganze Trauben gepresst. Als einzige Beimengung während der Herstellung des Weins werden dem Traubensaft vor der Gärung 25ppm SO2 (Schwefeldioxid) zugegeben. Die Gärung kommt spontan, mit den im Keller vorhandenen Hefen, in Gang und dauert 42 Tage. Malolaktische Gärung erfolgte wonach der Wein für 12 Monate in 225 Liter Fässern (wovon 30% Neu) aus franzoschicher Eiche reifte.
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2016 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Stellenbosch |
Weinmacher: | Andrea Mullineux |
Bewertungen: | John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 96/100 |
Weinausbau: | Holzfass |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Chardonnay |
Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
Serviertemperatur [°C]: | 10-12 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2021 |
Inverkehrbringer: | Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Mullineux
Weingut aus Südafrika | Swartland
Chris und Andrea Mullineux sind gleichzeitig Besitzer, Kellereimeister, Önologen und Weinbauern auf Mullineux Family Wines und mit großer Hingabe lebt das junge dynamische Paar seinen Traum vom eigenen Weingut.
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