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  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 96/100
  • Mullineux Leeu Passant Basson Cinsault
    Ungemein aromatisch mit seidiger Textur!

    Mullineux Leeu Passant Basson Cinsault 2017

    • Rotwein
    • Trocken
    • 2017
    • Südafrika - Wellington
    • Cinsault

    • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
    • Tim Atkin 2020: 96 Punkte
    Mullineux Leeu Passant Basson Cinsault - den Gaumen umschmeicheln spannende Nuancen von Orangenschale, Rhabarber, Maraschino-Kirsche, roten Pfefferkörnern und Gewürznelke
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    mehrere Informationen
    Der Leeu Passant Basson Cinsault ist ein ungemein aromatischer Wein mit einem betörenden und... mehr

    Der Leeu Passant Basson Cinsault ist ein ungemein aromatischer Wein mit einem betörenden und komplexen Bouquet duftiger Rosenblüten, Cranberries, Kirschen, feiner Gewürze und einem Hauch von Thymian. Am Gaumen frisch und seidenweich texturiert verwöhnt dieser sortenreine Cinsault aus Wellington mit umwerfenden Nuancen von Orangenschale, Rhabarber, Maraschino-Kirsche, roten Pfefferkörnern und Gewürznelke. Feine Tannine verleihen dem Wein eine hervorragende Struktur!

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde im Tank am ganzen Bund zerquetscht und lediglich mit einer minimalen Menge an Schwefel versetzt – weiterhin gab es keine Zusätze. Der Wein fermentierte spontan, wobei der Tresterhut während des Gärprozesses zweimal täglich untergetaucht wurde. Nach 11 Tagen fand die Fermentierung bei geregelten 26˚C ihren Abschluss, woraufhin der Wein noch weitere drei Wochen auf der Haut verbrachte, bevor er ins Fass gepresst wurde. Nach 20 Monaten Reifezeit im Eichenfass (500 l) wurde der Wein auf die Flasche gefüllt.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Wellington
    Weinmacher: Gynore Fredricks, Andrea Mullineux
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 96/100
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cinsault
    Dominierende Rebsorte: Cinsault
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.1
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.70
    Serviertemperatur [°C]: 16 - 18
    Restzucker [g/l]: 1.1
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
    Inverkehrbringer: Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Mullineux

    Mullineux

    Weingut aus Südafrika | Swartland

    Chris und Andrea Mullineux sind gleichzeitig Besitzer, Kellereimeister, Önologen und Weinbauern auf Mullineux Family Wines und mit großer Hingabe lebt das junge dynamische Paar seinen Traum vom eigenen Weingut.

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