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  • John Platter 5 Sterne
  • Tim Atkin 96/100
  • Mullineux Granite Chenin Blanc
    Ein Fest für die Sinne!

    Mullineux Granite Chenin Blanc 2019

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2019
    • Südafrika - Swartland
    • Chenin Blanc

    • John Platter: 5 Sterne / 97 Punkte
    • Tim Atkin 2021: 96 Punkte
    Der Mullineux Granite Chenin Blanc duftet intensiv nach Aromen Zitrusfrüchten, Fenchel und Quitten
    69,00 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (92,00 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Mullineux Granite Chenin Blanc ist aromatisch sehr ausgeprägt und zeigt immer... mehr

    Der Mullineux Granite Chenin Blanc ist aromatisch sehr ausgeprägt und zeigt immer feuersteinartige Noten. Er verströmt verführerische Aromen von Quitte, Zitrusfrüchten, Fynbos und Fenchel. Ein Wein mit großer Personlichkeit und einer lebhaften strahlenden Energie. Am Gaumen neigt er zu einer natürlichen Säure, perfekter Balance und einem langanhaltenden, vielschichtigen und mineralisch frischen Abgang.

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen edlen Tropfen wurde nach der Lese sofort im Kühlraum runtergekühlt und anschließend am ganzen Bund gepresst. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen. Der Saft wurde zur Fermentierung in Fass gefüllt, wobei die in der natürlichen Umwelt der Kellerei wild vorkommende Hefe den Fermentierungsprozess „spontan“ in Gang setzte. Die Gesamtzeit des Gärungsprozesses lag bei vier Wochen. Der Wein beendete auch die malolaktische Gärung im Fass und reifte 12 Monate in dritt- sowie viertbefüllter französischer Eiche und wurde unfiltriert verschnitten und abgefüllt.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Swartland
    Weinmacher: Andrea Mullineux
    Bewertungen: John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 96/100
    Weinausbau: Holzfass
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.0
    Säuregehalt [g/l]: 7.6
    pH-Wert: 3.36
    Restzucker [g/l]: 2.1
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2029
    Inverkehrbringer: Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Mullineux

    Mullineux

    Weingut aus Südafrika | Swartland

    Chris und Andrea Mullineux sind gleichzeitig Besitzer, Kellereimeister, Önologen und Weinbauern auf Mullineux Family Wines und mit großer Hingabe lebt das junge dynamische Paar seinen Traum vom eigenen Weingut.

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