
Mulderbosch Faithful Hound Red 2016
- Rotwein
- Trocken
- 2016
- Südafrika - Stellenbosch
- Petit Verdot, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Weinauszeichnungen:
- John Platter 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkins 2018: 92 Punkte

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Vorteile
Der Mulderbosch Faithful Hound Red fließt in einem tiefen Rot mit dunklem Kern und mahagonifarbenen Rand ins Glas und duftet verführerisch nach Cassis, getrockneten Feigen, süßen Datteln sowie nach feinen Gewürznelken und feuchtem Waldboden. Überschwenglich und großzügig im Bouquet präsentiert sich dieser Rote gleichzeitig auch elegant zurückhaltend mit feinen Anklängen von dunkler Frucht und frisch umgegrabener Erde in der Nase. Mit jedem Schluck umschmeicheln üppig texturierte Geschmacksnuancen von Christmas Pudding und reifen Pflaumen den Gaumen. Ein grandioser Tropfen!
Weinausbau
Die handgelesenen Trauben wurden in Stahlfermentierern gequetscht und eingeweicht, um ihnen zu erlauben, die Fermentierung spontan zu beginnen. Der Wein fermentierte trocken auf der Haut und vollzog anschließend die malolaktische Fermentierung, bevor die Weine verschnitten wurden und zur Reifung 16 Monate lang in Fässern aus 30% neuer französischer Eiche sowie zu 70% in zweit- sowie drittbelegtem Holz reiften.
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2016 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Stellenbosch |
Weinmacher: | Mick Craven, Adam Mason |
Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100 |
Weinausbau: | Barrique |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Petit Verdot, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot |
Dominierende Rebsorte: | Cabernet Franc |
Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.1 |
pH-Wert: | 3.74 |
SO2 Gehalt [mg/l]: | 62 |
freier SO2 Gehalt [mg/l]: | 13 |
Serviertemperatur [°C]: | 16-18 |
Restzucker [g/l]: | 1.1 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2026 |
Inverkehrbringer: | CWD, D-25436 Tornesch |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Mulderbosch Vineyards
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
Die Qualität und der Charakter von Mulderboschs Weinen finden sowohl heimische als auch internationale Anerkennung.
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