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Mulderbosch Faithful Hound Red
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Klassisch, komplex und elegant!

Mulderbosch Faithful Hound Red 2016

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2016
  • Südafrika - W.O. Stellenbosch
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot

  • John Platter 4.5 Sterne / 90 Punkte
  • Tim Atkins 2018: 92 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne Tim Atkin 92/100
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    Der Mulderbosch Faithful Hound Red fließt in einem tiefen Rot mit dunklem Kern und... mehr

    Der Mulderbosch Faithful Hound Red fließt in einem tiefen Rot mit dunklem Kern und mahagonifarbenen Rand ins Glas und duftet verführerisch nach Cassis, getrockneten Feigen, süßen Datteln sowie nach feinen Gewürznelken und feuchtem Waldboden. Überschwenglich und großzügig im Bouquet präsentiert sich dieser Rote gleichzeitig auch elegant zurückhaltend mit feinen Anklängen von dunkler Frucht und frisch umgegrabener Erde in der Nase. Mit jedem Schluck umschmeicheln üppig texturierte Geschmacksnuancen von Christmas Pudding und reifen Pflaumen den Gaumen. Ein grandioser Tropfen!

    Weinausbau

    Die handgelesenen Trauben wurden in Stahlfermentierern gequetscht und eingeweicht, um ihnen zu erlauben, die Fermentierung spontan zu beginnen. Der Wein fermentierte trocken auf der Haut und vollzog anschließend die malolaktische Fermentierung, bevor die Weine verschnitten wurden und zur Reifung 16 Monate lang in Fässern aus 30% neuer französischer Eiche sowie zu 70% in zweit- sowie drittbelegtem Holz reiften.

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Stellenbosch
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2016
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 1.1
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.1
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Franc
    SO2 Gehalt [mg/l]: 62
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2026
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 13
    Inverkehrbringer: CWD, D-25436 Tornesch
    pH-Wert: 3.74
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    Mulderbosch Vineyards

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    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

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