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  • John Platter 4 Sterne
  • Mulderbosch Chardonnay
    Wundervoll geholzt mit fokussiert mineralischem Gaumen!

    Mulderbosch Chardonnay 2019

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2019
    • Südafrika - Stellenbosch
    • Chardonnay

    • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
    Der Mulderbosch Chardonnay verwöhnt mit umwerfenden Aromen von Granny Smith Apfel, fein zitronigen Noten, Vanilleschote und Karamell
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    mehrere Informationen
    Von klassisch goldenem Farbton mit frisch grünen Farbreflexen im Glas entsteigt dem Mulderbosch... mehr

    Von klassisch goldenem Farbton mit frisch grünen Farbreflexen im Glas entsteigt dem Mulderbosch Chardonnay ein köstliches Bouquet von Granny Smith Äpfeln mit einem Hauch von Zitronenschale, subtiler Vanilleschote und Karamell, untermalt von feinen Anklängen frischer Wintermelone, reifer Pfirsiche, Aprikosen und Birne. Der Gaumen ist konzentriert, mineralisch und straff. Ein ernstzunehmender Wein, der mit groβem Know-how geholzt wurde, wobei sich dieser erstklassige Tropfen das natürliche Volumen eines herausragenden Chardonnays stützt, als auf seine gelungene Holzung.

    Weinausbau

    Das Traubengut fermentierte zu 50% in Fässern aus französischer Eiche (50 % Neuholz), während der restliche Anteil in Tanks aus Edelstahl ausgebaut wurde. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein von der Hefe abgeschöpft und reifte 6 Monate lang separat in Stahl und Eiche, bevor die Komponenten verschnitten und auf gröβere 1500 l - Fässer gefüllt wurden, wo der Wein vor Abfüllung noch weitere 6 Monate reifte.

     

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Mick Craven, Adam Mason
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12
    Säuregehalt [g/l]: 6.2
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.34
    Restzucker [g/l]: 1.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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