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  • John Platter 3.5 Sterne
  • Tim Atkin 87/100
  • Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé
    Der ultimative Rosé mit zart femmininer Note!

    Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé 2020

    • Rosé
    • Trocken
    • 2020
    • Südafrika - Coastal Region
    • Cabernet Sauvignon

    • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
    • Tim Atkin 2020: 87 Punkte
    Der Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rose verzaubert mit großer Intensität von süßer Schwarzkirsche, Granatapfel und Himbeeren, abgerundet mit dezenter Würze
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    Inhalt: 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Von pudrig rosiger Farbe im Glas betört der Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé die Nase mit... mehr

    Von pudrig rosiger Farbe im Glas betört der Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé die Nase mit dem Duft kandierter Kirschen, einem zarten Hauch von Rosenblättern sowie mit einer knackig frischen Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich eine ungemeine Eleganz, ein frisches Säurespiel sowie dezent süßliche Geschmacksnuancen des Cabernet Sauvignons. In einem langanhaltenden und frischen Abgang klingt der letzte Schluck noch angenehm nach - der ultimative Rosé!

    Weinausbau

    Beim Weinanbau des Cabernet Sauvignons wurde bereits das Hauptaugenmerk auf die letztendliche Produktion eines Rosés gerichtet. Die Trauben wurden früh gelesen, um so höhere Level an Säure und ein leichtes Spektrum an fruchtigen Aromen zu erhalten, so wie man es in einem guten Rosé gerne möchte. Der Saft nach dem Pressen wurde so wie bei der Herstellung von Sauvignon Blanc verarbeitet, d.h. er wurde kalt fermentiert, mit aromatischen Hefekulturen versehen, um die spritzigen und lebhaften Aromen und den mineralischen Gaumen des Rosés hervorzuheben. Wichtig für diesen Stil von Rosé war es, den Wein früh in die Flasche abzufüllen, um seine herrliche Frische zu bewahren.

    Weinart: Rosé
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Coastal Region
    Weinmacher: Mick Craven, Adam Mason
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne, Tim Atkin 87/100
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.5
    Säuregehalt [g/l]: 6.2
    pH-Wert: 3.33
    SO2 Gehalt [mg/l]: 95
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 31
    passt zu: Aperitif
    Restzucker [g/l]: 4.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
    Inverkehrbringer: CWD, D-25436 Tornesch
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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