Ein Merlot mit umwerfend komplexem Bouquet!

Morgenhof Merlot 2014

Rotwein

Trocken

2014

Südafrika - Stellenbosch

Merlot

Weinauszeichnungen:

Jahrgang 2013 - John Platter: 3.5 Sterne

17,50 € *

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 € * / 1 Liter)

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Der Morgenof Merlot präsentiert sich von üppig rubinroter Farbe im Glas und lock mit einem... mehr

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Der Morgenof Merlot präsentiert sich von üppig rubinroter Farbe im Glas und lock mit einem einladend komplexen Bouquet schwarzer Kirschen, reifer Maulbeere und warmer Gewürze. Diese verführerischen Aromen setzen sich auch nahtlos am geschmeidig weichen Gaumen als köstlich opulente Geschmacksnuancen fort, abgerundet von einem verführerischen Hauch dunkler Schokolade. Ein herrlicher Merlot von großartiger Länge und Eleganz!

Weinausbau

Das Traubengut für den Morgenhof Merlot wurde in den frühen Morgenstunden gelesen und mit Ankunft in der Kellerei umgehend entrappt, leicht angequetscht und anschließend einer dreitägigen Kaltquellphase in Tanks aus Edelstahl unterzogen. Unter Zugabe ausgewählter Hefekulturen wurde der Gärungsprozess bei geregelter Temperatur in Gang gesetzt. Nach Abschluss der Gärung fand auch die malolaktische Fermentierung in Stahl statt. Anschließend reifte der Wein 18 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche, von denen 20% Neuholz ausmachten.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2014
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Andries de Klerk
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Merlot
Dominierende Rebsorte:	Merlot
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Morgenhof

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Die Geschichte des Morgenhof Estates kann bis ins Jahr 1692 zurückverfolgt werden. Heutige Besitzerin ist Anne Cointreau (von der berühmten französischen Cognac und Likör Familie).

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