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Morgenhof Merlot
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Ein Merlot mit umwerfend komplexem Bouquet!

Morgenhof Merlot 2012

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2012
  • Südafrika - W.O. Stellenbosch
  • Merlot

  • John Platter: 3.5 Sterne
  • John Platter 3.5 Sterne
  • 17,50 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (23,33 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Morgenof Merlot präsentiert sich als üppig rubinroter Wein im Glas, der mit... mehr

    Der Morgenof Merlot präsentiert sich als üppig rubinroter Wein im Glas, der mit einem komplexen Bouquet von intensiv schwarzer Kirschen, reifer Maulbeere und warmer Gewürze lockt. Diese verführerischen Aromen setzen sich nahtlos am geschmeidig weichen Gaumen als köstlich opulente Geschmacksnuancen fort. Ein herrlicher Merlot von großartiger Länge und Eleganz!

    Weinausbau

    Das Traubengut für den Morgenhof Merlot wurde in den frühen Morgenstunden gelesen und mit Ankunft in der Kellerei umgehend entrappt, leicht angequetscht und anschließend einer dreitägigen Kaltquellphase in Tanks aus Edelstahl unterzogen. Unter Zugabe ausgewählter Hefekulturen wurde der Gärungsprozess bei geregelter Temperatur in Gang gesetzt. Nach Abschluss der Gärung fand auch die malolaktische Fermentierung in Stahl statt. Anschließend reifte der Wein 18 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche, von denen 20% Neuholz ausmachten.

    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Stellenbosch
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Merlot
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2012
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 3
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.7
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Merlot
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Andries de Klerk
    pH-Wert: 3.52
    Weinstil: wuchtig
    Weiterführende Links zu "Morgenhof Merlot 2012"
    Morgenhof

    Morgenhof

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Die Geschichte des Morgenhof Estates kann bis ins Jahr 1692 zurückverfolgt werden. Heutige Besitzerin ist Anne Cointreau (von der berühmten französischen Cognac und Likör Familie).

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