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  • John Platter 4.5 Sterne
  • Mont Destin Destiny Shiraz
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    Mont Destin Destiny Shiraz 2013

    • Rotwein
    • Trocken
    • 2013
    • Südafrika - Stellenbosch
    • Shiraz/Syrah

    • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
    Der Mont Destin Destiny Shiraz - ein meisterlicher Shiraz von bemerkenswerter Klasse und Prestige
    65,94 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (87,92 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Mont Destin Destiny Shiraz ist ein ausgesprochen eleganter, üppiger, intensiver und... mehr

    Der Mont Destin Destiny Shiraz ist ein ausgesprochen eleganter, üppiger, intensiver und sinnlicher Tropfen von bemerkenswerter Komplexität und umwerfender Balance. Sein reiches Mundgefühl mit köstlichen Nuancen roter und schwarzer Beerenfrucht vereint sich mit einem harmonischen Hauch von Pfeffer und feinen Gewürzen, die in einem langanhaltenden und geschmeidigen Abgang ausklingen.

    Weinausbau

    Das Traubengut für den Destiny Shiraz wurde handgelesen und in kleinen Stiegen zur Kellerei transportiert, wo es umgehend ausgelesen, sortiert und komplett entrappt wurde. Die Fermentierung verlief langsam und sanft mit anschlieβender Pressung in der traditionellen Korbpresse. Es wurden lediglich zwei Fässer dieses exklusiven Tropfens produziert, in denen der Wein 18 Monate lang reifte und von denen ein Fass Neuholz sowie das andere Fass zweitbelegte französische Eiche ausmachte. Nachdem die beiden Fässer verschnitten wurden, wurde der Wein auf eine extrem limiterte Menge von 500 Flaschen abgefüllt.

    Jede Flasche ist reine Handarbeit! Jede Flasche wurde per Hand mit Etiketten versehen, per Hand nummeriert und signiert. Der Erbring der Familie Bürgin setzt den Stempel ins goldene Wachssiegel, das die Vorderseite der Flasche schmückt.

     

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2013
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Samantha Bürgin
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.92
    Säuregehalt [g/l]: 5.4
    pH-Wert: 2.7
    Restzucker [g/l]: 3.6
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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