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  • Tim Atkin 91/100
  • Miles Mossop The Introduction Chenin Blanc
    Opulenz mit trockener Eleganz!

    Miles Mossop The Introduction Chenin Blanc 2020

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2020
    • Südafrika - Coastal Region
    • Chenin Blanc

    • Tim Atkin 2021: 91 Punkte
    Der Miles Mossop The Introduction Chenin Blanc verwöhnt mit klassischen Aromen von floralen Nuancen weißer Blüten, weißem Pfirsich, gelber Frucht und spritziger Zitrusnoten
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    Inhalt: 0.75 Liter (15,67 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Von brillianter Strohfarbe im Glas verströmt der Miles Mossop The Introduction Chenin Blanc... mehr

    Von brillianter Strohfarbe im Glas verströmt der Miles Mossop The Introduction Chenin Blanc einladende Chenin-Aromen weißer Pfirsiche, duftiger Quitten und  aromatischer Zitronenzeste sowie einen Hauch gerösteter Mandeln. Am Gaumen entfalten sich köstlich fruchtbetonte Geschmacksnuancen von reifem Steinobst und frischer Zitrusfrucht. Ein wundervoll üppiger und fülliger Wein, der trotz seiner Opulenz in einem trockenen, knackig frischen und umwerfenden Finale ausklingt.

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen Chenin Blanc wurde am ganzen Bund gepresst, woraufhin der Saft zum Ruhen über Nacht in Tanks aus Edelstahl gefüllt wurde. Am nächsten Morgen wurde der Saft umgehend ins Fass gefüllt, wo die dreiwöchige Gärung durch die natürlich vorkommende Hefe auf der Frucht und in der Umgebung spontan ihren Abschluss fand. Anschließend reifte der Wein neun Monate lang in 400 L - Fässern auf der groben Hefe und wurde in dieser Zeit regelmäßig aufgerührt (batonnage), um mehr Komplexität und Fülle in den Wein zu übertragen.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Coastal Region
    Weinmacher: Miles Mossop
    Bewertungen: Tim Atkin 91/100
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säuregehalt [g/l]: 6.14
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.36
    passt zu: Geflügel, Fisch & Meeresfrüchte
    Restzucker [g/l]: 2.8
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Miles Mossop Wines

    Miles Mossop Wines

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Miles Mossop, der auch Weinmacher des renommierten Weinguts Tokara ist, hatte seinen Durchbruch im Jahr 2004, als er Max 2004 und Saskia 2004 als Debüt-Weine unter seinem eigenen Label der Weinwelt vorstellte.

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