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Miles Mossop The Introduction Chenin Blanc
Opulenz mit trockener Eleganz!

Miles Mossop The Introduction Chenin Blanc 2018

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - W.O. Coastal Region
  • Chenin Blanc

  • John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
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    Inhalt: 0.75 Liter (18,13 € * / 1 Liter)

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    Von zarter Goldfarbe im Glas verströmt der Miles Mossop The Introduction Chenin Blanc... mehr

    Von zarter Goldfarbe im Glas verströmt der Miles Mossop The Introduction Chenin Blanc klassische Chenin-Aromen reifer Ananas, gelber Pfirsiche und spritziger Zitrusfrucht mit einem Hauch fein floraler Süßkleeblüten. Am Gaumen entfalten sich die bereits erschnupperten Aromen von gelber Frucht in Form köstlich fruchtiger Geschmacksnuancen. Ein wundervoll üppiger und fülliger Wein, der trotz seiner Opulenz in einem trockenen und knackig frischen Abgang mit Nuancen gelber Pfirsiche, duftiger Brioche und gerösteter Mandeln in einem umwerfenden Finale ausklingt.

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen Chenin Blanc wurde am ganzen Bund gepresst, woraufhin der Saft zum Ruhen über Nacht in Tanks aus Edelstahl gefüllt wurde. Am nächsten Morgen wurde der Saft umgehend ins Fass gefüllt, wo die dreiwöchige Gärung durch die natürlich vorkommende Hefe auf der Frucht und in der Umgebung spontan ihren Abschluss fand. Anschließend reifte der Wein 9 Monate lang in 400 l - Fässern auf der groben Hefe und wurde in dieser Zeit regelmäßig aufgerührt (batonnage), um mehr Komplexität und Fülle in den Wein zu übertragen.

    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Coastal Region
    Weinausbau: Holzfass
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2018
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 3.3
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    pH-Wert: 3.31
    Weiterführende Links zu "Miles Mossop The Introduction Chenin Blanc 2018"
    Miles Mossop Wines

    Miles Mossop Wines

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Miles Mossop, der auch Weinmacher des renommierten Weinguts Tokara ist, hatte seinen Durchbruch im Jahr 2004, als er Max 2004 und Saskia 2004 als Debüt-Weine unter seinem eigenen Label der Weinwelt vorstellte.

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