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Meerlust Chardonnay
Knackig, mineralisch, ausgewogen - perfekt!

Meerlust Chardonnay 2018

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chardonnay

  • John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
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    Inhalt: 0.75 Liter (29,83 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Meerlust Chardonnay ist ein helles, poliertes Platin mit grünem, lebendigem Farbton. Er... mehr

    Der Meerlust Chardonnay ist ein helles, poliertes Platin mit grünem, lebendigem Farbton. Er hat eine Komplexe ansprechende Nase mit Birne, Zitrusfrüchten und floralen Noten die sich in Zitronencreme-, Hafermehl- und Marzipanreiche entwickeln. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit einer knackigen Säure; gut ausgewogen; reife tropische Frucht und steiniger Mineralität mit und einen angenehmen, langen Abgang.

    Weinausbau

    Die Trauben wurden per Hand gelesen. 50% des Weins wurde in neuen französischen Allier-eiche Barriques vergoren, der Rest in gebrauchten 300 Liter Holzfässern. 50% des Weins wurde spontan mit Hefen auzs dem Keller vergoren, beim Rest kam kommerzielle Hefe zum Einsatz. Nach der Gärung wurde der Wein von den schweren, zu Boden gesunkenen, Hefen getrennt; malolaktische Gärung erfolgte und der Wein reifte weitere 10 Monate im Holz.

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2018
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.9
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 1.84
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 6.56
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 12 - 14
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH, D-53340 Meckenheim
    Weinmacher: Chris Williams
    pH-Wert: 3.15
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    Meerlust Wine Estate

    Meerlust Wine Estate

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Schon seit langem für die Produktion von Weltklasse-Weinen bekannt, ist das Meerlust Estate seit 1756 der ganze Stolz der Myburgh Familie. Heute wird die Hingabe zur Kunst des Weinmachens unter der Leitung von Hannes Myburgh in achter Generation fortgesetzt, der das nationale Denkmal des 17. Jahrhunderts mit Leidenschaft verwaltet.

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