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  • John Platter 4.5 Sterne
  • Lowerland Herd Sire Reserve
    Elegant, geschmeidig, ausgewogen!

    Lowerland Herd Sire Reserve 2019

    • Rotwein
    • Trocken
    • 2019
    • Südafrika - Prieska
    • Cabernet Sauvignon, Tannat

    • John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
    Lowerland Herd Sire Reserve - Nuancen roter Früchte und spannender Gewürze klingen in einem karamelligen Abgang aus
    29,95 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Lowerland Herd Sire Reserve ist eine ungemein elegante Cuvée von mittlerer Statur. Ihr... mehr

    Der Lowerland Herd Sire Reserve ist eine ungemein elegante Cuvée von mittlerer Statur. Ihr parfumartiges Bouquet reifer Beerenfrucht geht in einen geschmeidig weichen und würzigen Gaumen mit weichen Tanninen über. Lebhafte Nuancen roter Früchte vereinen sich hier mit einer spannenden Melange feiner Gewürze und klingen in einem fein karamelligen Abgang auf genussbetonte Weise aus.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde komplett entrappt und mit purer Beinkraft sanft gequetscht sowie anschließend der spontanen Fermentierung überlassen. "Spontan" bedeutet in diesem Kontext, dass den Trauben keinerlei kommerzielle Hefen zugefügt wurden, um die Fermentierung in Gang zu setzen. Lediglich die auf der Frucht und in der Umgebung natürlich vorkommenden, wilden Hefen leiteten den Gärprozess ein. Cabernet und Tannat fermentierten separat. Nach Abschluss der Fermentierung ging es in die traditionelle Korbpresse, wo der Wein schonend abgepresst und in französische 300-Liter Eichenfässer geleitet wurde, wo er eine Gesamtzeit von 18 Monaten reifte, bevor die beiden Rebsorten verschnitten und die Cuvée ungefiltert sowie ungeschönt auf die Flasche gefüllt wurde.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Prieska
    Weinmacher: Lukas van Loggerenberg, Stephanie Wiid
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Tannat
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.26
    Säuregehalt [g/l]: 5.6
    pH-Wert: 3.65
    Restzucker [g/l]: 1.8
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2029
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Lowerland

    Lowerland

    Die familiengeführte Farm Lowerland befindet sich in der Northern Cape Region Südafrikas in der kleinen Ortschaft Prieska, wo unter der Leitung von Familie Coetzee eine große Auswahl an köstlichen und authentischen Produkten mit Schwerpunkt auf regenerativer und biologischer Landwirtschaft produziert wird.

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