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Lowerland Herd Sire Reserve
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Elegant, geschmeidig, ausgewogen!

Lowerland Herd Sire Reserve 2019

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Prieska
  • Cabernet Sauvignon, Tannat
Lowerland Herd Sire Reserve - Nuancen roter Früchte und spannender Gewürze klingen in einem karamelligen Abgang aus
29,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)

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mehrere Informationen
Der Lowerland Herd Sire Reserve ist eine ungemein elegante Cuvée von mittlerer Statur. Ihr... mehr

Der Lowerland Herd Sire Reserve ist eine ungemein elegante Cuvée von mittlerer Statur. Ihr parfumartiges Bouquet reifer Beerenfrucht geht in einen geschmeidig weichen und würzigen Gaumen mit weichen Tanninen über. Lebhafte Nuancen roter Früchte vereinen sich hier mit einer spannenden Melange feiner Gewürze und klingen in einem fein karamelligen Abgang auf genussbetonte Weise aus.

Weinausbau

Das Traubengut wurde komplett entrappt und mit purer Beinkraft sanft gequetscht sowie anschließend der spontanen Fermentierung überlassen. "Spontan" bedeutet in diesem Kontext, dass den Trauben keinerlei kommerzielle Hefen zugefügt wurden, um die Fermentierung in Gang zu setzen. Lediglich die auf der Frucht und in der Umgebung natürlich vorkommenden, wilden Hefen leiteten den Gärprozess ein. Cabernet und Tannat fermentierten separat. Nach Abschluss der Fermentierung ging es in die traditionelle Korbpresse, wo der Wein schonend abgepresst und in französische 300-Liter Eichenfässer geleitet wurde, wo er eine Gesamtzeit von 18 Monaten reifte, bevor die beiden Rebsorten verschnitten und die Cuvée ungefiltert sowie ungeschönt auf die Flasche gefüllt wurde.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2019
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Prieska
Weinmacher: Stephanie Wiid, Lukas van Loggerenberg
Weinausbau: Barrique
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Tannat
Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.26
Säuregehalt [g/l]: 5.6
pH-Wert: 3.65
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Restzucker [g/l]: 1.8
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2029
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Lowerland

    Lowerland

    Die familiengeführte Farm Lowerland befindet sich in der Northern Cape Region Südafrikas in der kleinen Ortschaft Prieska, wo unter der Leitung von Familie Coetzee eine große Auswahl an köstlichen und authentischen Produkten mit Schwerpunkt auf regenerativer und biologischer Landwirtschaft produziert wird.

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